副菜
新玉ねぎとトマツナの酢味噌サラダ
投稿日2022/04/18
更新日2022/04/18
調理時間10分
新玉ねぎの美味しい時期にお勧めのサラダです。 さわやかな味付けになっています。(初めて作った時、家族は、味噌が入っているのに気が付いていませんでした。)
材料2人分
- トマト1個(180g)
- 新玉ねぎ1/4個(50g)
- ボイルエビ100g
- ツナ缶(オイル漬け)1缶(70g)
- A味噌大さじ1
- A酢小さじ2
- A水大さじ1
- A砂糖小さじ2
- レタス少々
作り方
ポイント
味噌は、ダマが残らないようにしっかりと混ぜてください。 新玉ねぎは、さっと水にさらす程度でOKです。水溶性の栄養分が流れ出てしまうので。 新玉ねぎを水にさらした後、しっかりと水分をキッチンペーパー等で取ると、味が薄くなりにくいです。
- 準
A 味噌大さじ1、酢小さじ2、水大さじ1、砂糖小さじ2をよく混ぜ合わせる。
- 1
トマトは、くし形に８等分し、半分に切る。 新玉ねぎは、薄くスライスし、水にさっとさらし、水気を絞る。
- 2
ボウルに、①、ボイルエビ、ツナ缶(オイル漬け)、A 味噌大さじ1、酢小さじ2、水大さじ1、砂糖小さじ2を加え混ぜ、器に盛り、レタスを添える。
レシピID
435712
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
