厚揚げのねぎザーサイのせ

材料4人分

• 厚揚げ
  1枚
• 小ねぎ
  1束
• ザーサイ
  100g
• ごま油
  小さじ1
• 黒ごま
  小さじ1

作り方

• 1

  ザーサイは5mmの棒状に切り、一度水洗いし、15分ほど水にさらす。厚揚げはトースターかグリル、フライパンで表面がカリッとするまで焼く。

  
• 2

  厚揚げを食べやすい大きさに切り、皿に並べる。

  
• 3

  小ねぎは3cmほどの長さに切り、耐熱皿にのせてラップをしてレンジ600W30秒〜1分加熱する。ボウルに入れ、1のザーサイ、ごま油、黒ごまを入れて和える。

  
• 4

  3を2にのせる。

ポイント

ザーサイの塩抜きは味見をしながら行ってください。 厚揚げはカリッと焼くとおいしさup。 小ねぎも火を通せばたっぷり食べられます。

作ってみた！

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