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火を使わず簡単・キウイたっぷり寒天ゼリー

デザート

火を使わず簡単・キウイたっぷり寒天ゼリー
  • 投稿日2020/06/30

  • 調理時間10(冷やし固める時間を除く)

火を使わず、レンジで作れるキウイがたっぷりのゼリーです。キウイはゼラチンのゼリーだと固まらないのですが、寒天なら生のままで固まります。寒天なので、固まったあとは型抜きもできます。

材料6人分16×11cmの流し缶1個分

  • キウイ(グリーン・ゴールド)
    各2個
  • 上白糖
    大さじ2
  • レモン汁
    小さじ1/2(なくても可)
  • 粉寒天
    1g

作り方

ポイント

・寒天は沸騰させないと固まらないので、沸騰したことを確認してください。また、沸騰させるので、少し余裕のあるサイズの耐熱の器に入れ、レンジから取り出す際はやけどに注意をしてください。 ・流し缶でなくても、家にある深さのあるバットや、容器、グラスに流し込んでもいいです。 ・混ぜる作業、キウイを潰す作業はお子さんにもおすすめです。またクッキー型やセルクルなどを使い、型抜きもぜひ親子で一緒に楽しんでくださいね。 ・キウイを潰す際はビニール袋の上から潰すとお子さんと作りやすくなりますが、ビニール袋に入れずボウルに入れてマッシャーなどで潰してもOKです。 ・キウイはどちらか1色でもいいです。2色あるとグラデーションが涼しげできれいな仕上がりになりますよ。

  • 1

    耐熱ボウルに水150cc、粉寒天を入れてよく混ぜ、ラップをせず電子レンジ600W3分加熱する。(レンジが終わった時に沸騰した状態になっていればOK。)上白糖、レモン汁を入れて混ぜる。

    工程写真
  • 2

    キウイ(グリーン・ゴールド)は皮をむき、適当な大きさに切ってビニール袋に入れ、袋の口を縛って手で潰す。(完全に潰さず固形が残る程度で大丈夫です)ボウルに移す。

    工程写真
  • 3

    2を1に入れて混ぜ、流し缶に流し入れる。冷蔵庫1時間ほど入れる。

    工程写真
  • 4

    好みの型で抜くこともできます。

    工程写真
レシピID

394225

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増田陽子
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増田陽子

子どもの食育料理研究家、キッズ食育マスタートレーナー。 レシピ制作、子どもの食育コラム執筆、子ども向け、大人向け、親子向け食育イベント・講座講師の他、東京にて子どもが料理をする、子どものための食育スクール青空キッチン板橋校を主宰しています。 ・・・・・・ 食は子どもにとって「成長」と「健康」のために必要ですが、それだけでなく生きていく上でたくさんの学びの要素があります。料理の一部をお手伝いするだけでも子どもは達成感を得られますし、好き嫌い克服ができたり、手先の器用さや想像力を育むこともできます。 毎日ごはんを作るのは大変です。でも、ごはんを作って子どもと一緒に季節を感じながら食べること、生活することを楽しみたい、そんな気持ちの一助になるようなレシピを提案していきたいと思います。 どうぞよろしくお願いいたします^^ ・・・・・・・ ブログやHPでは、行事食や旬の素材を使った食育レシピを紹介するとともに、子どもの食育について、また食を通じて子育てを少し楽にするお手伝いができるように心がけて書いています。 よかったら読んでみてもらえると嬉しいです。

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