おもてなしにも✨ガーリックチキンライス☆

15

2021.09.29

分類主食

調理時間: 15分

ID 422774

suzuka

楽して美味しいカフェごはん☕️𓈒 𓂂𓏸

ボリュームたっぷり♪おもてなしにもピッタリなレシピです☆
ジューシーな鶏もも肉と旨みの染み込んだガーリックライスは絶品🍽✨

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    材料

    2人分
    鶏もも肉 2枚(250gくらいのもの)
    塩胡椒 適量
    白ご飯 400g
    にんにく 2片
    醤油 大さじ2
    オリーブオイル 大さじ2
    塩胡椒 適量
    ブラックペッパー 適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    味付けは塩胡椒だけとシンプルなので、割としっかりめにお肉にふってもらって大丈夫です!
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. ◎鶏もも肉の余分な皮や硬い部分を切り取っておく。
      ◎にんにくをスライス切りにする。
    2. 鶏もも肉に塩胡椒をふる。
    3. フライパンを熱し、オリーブオイルをひいたらにんにくを入れる。
      (フライパンは手前に傾けて油を溜めながらにんにくを炒める。)
    4. こんがり全体がきつね色になったら別皿に移しておく。
      油が入っている状態のフライパンにそのまま鶏もも肉を皮目の方を下にして並べ、焼いていく。
    5. こんがり焼き目が付いたらひっくり返し、蓋を閉めて中火で蒸し焼きにする。
    6. 中まで火が通ったら再度皮目を下にし、強火で皮目をパリッとさせたらまな板に移し、食べやすい大きさに切っておく。
    7. 鶏肉を引き上げた状態のフライパンに白ご飯を加え、油を全体に絡めながら炒める。塩胡椒と醤油で味付けをする。
    8. お皿にご飯を盛り付け、その上にカットした鶏肉とガーリックチップを乗せる。お好みでブラックペッパーをかける。
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