鶏ときのこのうまみたっぷり♡ほっこり煮麺

材料2人分

• 素麺
  2束
• 鶏もも肉
  200g
• 舞茸
  1パック
• A
  麺つゆ
  50ml(4倍濃縮)
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  水
  500ml
• B
  細ネギ
  適量(お好みで)
• B
  七味唐辛子
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ◎鶏もも肉は食べやすい大きさに切る(皮が気になる場合は取る) ◎舞茸はほぐしておく。

  
• 1

  耐熱ボウルにA 麺つゆ50ml、醤油大さじ2、みりん大さじ1、水500mlと鶏もも肉、舞茸を入れて蓋またはラップをし、600Wの電子レンジで8～9分加熱する。

  
• 2

  その間に鍋にたっぷりの水を沸かし、素麺を表記時間茹でる。

  
• 3

  ザルにあげ流水でサッと洗ったら水を切り、器に盛る。

  
• 4

  つゆと具材をたっぷりと入れ、お好みでB 細ネギ適量(お好みで)、七味唐辛子適量(お好みで)をかける。

  

ポイント

◎きのこは今回舞茸を使いましたが、しめじや椎茸、えのきなどお好きなものを使ってください♪

作ってみた！

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