みんな大好き♡のり塩バター醤油チキン

材料2人分

• 鶏胸肉
  400g
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  塩胡椒
  適量
• B
  醤油
  大さじ3
• B
  バター
  20g
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  酒
  大さじ1
• 青海苔
  適量
• ごま
  適量
• 片栗粉
  適量
• 油
  適量

作り方

• 下準備
  鶏胸肉の皮を取り、観音開きにしたらフォークで全体にぷすぷすと穴をあける。

  
• 1

  分厚くなりすぎないよう、1口大に切る。

  
• 2

  食品用ポリ袋に鶏肉とA マヨネーズ大さじ2、酒大さじ2、塩胡椒適量の調味料を加えてもみこみ、20～30分ほど漬け込む。

  
• 3

  片栗粉をしっかりと全体にまぶす。

  
• 4

  フライパンを熱したら油をひき、むね肉を敷き詰めて焼いていく。

  
• 5

  こんがりきつね色になったら裏返し、蓋を閉めて中までしっかり火を通す。

• 6

  B 醤油大さじ3、バター20g、みりん大さじ1、酒大さじ1の調味料を加えてサッとからめる。

  
• 7

  お皿に盛り付けたら青海苔とごまをかける。

  

ポイント

むね肉は漬け込むほど柔らかくなるので、出来れば長い時間漬け込むようにしてください☆

作ってみた！

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