コク旨【かぼちゃのクリーミーサラダ】
投稿日2021/10/12
更新日2021/10/12
調理時間15分
材料2つでもデパ地下お惣菜に負けない美味しさ！クリーミーな食感のかぼちゃサラダです。 塩気のある玉ねぎとかぼちゃの甘さがとってもよく合います。 手早く作れて見栄えも◎。 ぜひお試しください。
材料2人分
- かぼちゃ1/4個(350g)
- 玉ねぎ1/4個
- A牛乳大さじ1と1/2
- A砂糖小さじ1
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- S&Bブラックペッパー(あらびき)適宜
作り方
ポイント
•玉ねぎの余分な水分は軽くしぼる程度でOKです。 •マヨネーズの量はお好みで増やしてください。 #エスビー食品タイアップ
- 1
かぼちゃは種とワタを除き、皮ごと3～4cm角に切る。耐熱ボウルに入れ、水小さじ2(分量外)をかけてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で6～7分加熱する。 (やわらかくなるまで加熱してください)
- 2
玉ねぎは繊維と垂直にスライサーで薄切りにし、別のボウルに入れる。塩ふたつまみ(分量外)をふりかけて揉み込み、3分おいたら軽く水気をしぼる。
- 3
耐熱皿にA 牛乳大さじ1と1/2、砂糖小さじ1を入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で20秒加熱する。
- 4
1のかぼちゃをフォークやマッシャーなどで粗目につぶし、3を入れて軽く混ぜる。さらに2、マヨネーズを加えて混ぜる。
- 5
器に盛り、お好みでS&Bブラックペッパー(あらびき)をふる。
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質問
作ってみた!
- ブー子
2023/01/11 14:04
簡単で2歳の子供も大好きなレシピです。 野菜を食べさせたいのでこれに小松菜をいれたらモリモリ食べます‼︎ 美味しいレシピありがとうございます(^^)感謝です！！
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。