このまま食べても美味しい【サクッとチキンカツ】

15

2021.11.16

分類主菜

調理時間: 15分

ID 422115

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

娘達の大好物のチキンカツ。固くなりがちが鶏むね肉もふんわり柔らか、ほんのり味付きなのでそのまま食べても美味しいですよ。
衣付けがとても楽な時短簡単レシピです。ぜひお試しください。

チキンカツ フライパン カツ レタス おつまみ フライパン マヨネーズ ミニトマト ビールに合うおつまみ 子供 子供に人気 小麦粉 お弁当 手軽 揚げ焼き アイデア料理 時短 節約 簡単 簡単おかず 簡単レシピ 野菜 鶏肉 鶏むね肉

材料

2人分
鶏むね肉 1枚(約300g)
A
砂糖、コンソメ(顆粒) 各小さじ1/2
A
ふたつまみ
A
酒、マヨネーズ 各小さじ2
B
小麦粉 大さじ2~3
B
1個
B
小さじ1
パン粉 適量
サラダ油 適量
フリルレタス 適量
ミニトマト 適量

作り方

ポイント

•強めの中火で揚げて油がはねるようでしたら中火に弱めてください。
•何も付けずにこのまま食べてもOKですが、お好みでソースや白すりごまをお使いください。

#エスビー食品タイアップ
  1. 鶏むね肉はフォークで全体をまんべんなく刺し、ひと口大のそぎ切りにする。ボウルに入れてA

    砂糖、コンソメ(顆粒) 各小さじ1/2、塩 ふたつまみ、酒、マヨネーズ 各小さじ2

    を順に加え、混ぜ合わせて5分おく。
  2. B

    小麦粉 大さじ2~3、卵 1個、水 小さじ1

    を混ぜ合わせる。
  3. 【1】のボウルに【2】を加えて混ぜる。
  4. 1切れずつパン粉をたっぷりまぶす。
  5. フライパンに1cmの高さまでサラダ油を入れて強めの中火で熱し、【4】をきつね色になるまで3~4分ほど揚げ焼きする。
  6. 器に盛り、フリルレタス、ヘタを取って切ったミニトマトを添える。
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