超美味！バジル香る【ガパオライス】

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 赤パプリカ
  1/3個
• にんにく
  1片
• しょうが
  1片
• サラダ油
  大さじ1
• A
  おうちパスタ バジル
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ1/2
• おうちパスタ バジル
  大さじ1(仕上げ用)
• あたたかいご飯
  茶碗2杯分(約300g)
• 卵
  2個
• 水菜
  適宜

作り方

• 1

  玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。赤パプリカはヘタと種を取り除き、約1cm角に切る。フライパンにサラダ油少々(分量外)を熱し、卵を1つずつ割り入れてお好みのかたさの目玉焼きを作る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、1のにんにく、しょうがを入れて弱火で炒める。香りが立ってきたら玉ねぎを加えて中火で炒め合わせる。

  
• 3

  玉ねぎがしんなりしてきたら鶏ひき肉を加えて1～2分炒め、肉に火が通ったら赤パプリカ、A おうちパスタ バジル大さじ2、醤油小さじ1/2を加えて混ぜ、約2分炒め合わせる。

  
• 4

  火を止め、「おうちパスタ バジル」(仕上げ用)をかけて混ぜる。

  
• 5

  器にあたたかいご飯、4を盛り付けて目玉焼きをのせ、お好みで水菜を添える。

  

ポイント

•パプリカはピーマン小2個でも代用OKです。 •「おうちパスタ バジル」はよく振ってからお使いください。 #ピエトロタイアップ

作ってみた！

質問