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冷やご飯復活!【レンジで濃厚トマトリゾット】

主食

冷やご飯復活!【レンジで濃厚トマトリゾット】
  • 投稿日2022/07/19

  • 調理時間10

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冷やご飯復活! 濃厚トマトリゾットです。 トマトにみそやしょうゆが入って、うま味たっぷりのトマトソースがご飯にとってもよく合います。 レンジで手軽に作れるのも嬉しいPOINTです。 良かったら作ってみてください。 ご飯は三菱電機の本炭釜 紬で炊きました。冷めても甘さともっちり食感が長続きします。

材料2人分

  • 冷やご飯
    200g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ベーコン(薄切り)
    1枚(20g)
  • A
    カットトマト缶
    1/2缶(200g)
  • A
    100ml
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    みそ
    小さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1/2
  • B
    しょうゆ
    小さじ1
  • B
    おろしにんにく(チューブ)
    小さじ1/2
  • 青ねぎ(きざみ)
    適量
  • 粉チーズ
    適量

作り方

ポイント

甘めの味付けなので、甘さ控えめがお好みでしたら砂糖の量を減らしてください。 #三菱電機タイアップ

  • 1

    玉ねぎはみじん切りにする。ベーコン(薄切り)は小さめの短冊切りにする。

    工程写真
  • 2

    耐熱容器に玉ねぎ、ベーコン、A カットトマト缶1/2缶、水100ml、みりん大さじ1、みそ小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

    工程写真
  • 3

    取り出して冷やご飯を入れて混ぜたら再度ラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

    工程写真
  • 4

    仕上げにB しょうゆ小さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1/2を加えてよく混ぜる。

    工程写真
  • 5

    器に盛り、青ねぎ(きざみ)、粉チーズをのせる。

    工程写真
レシピID

437004

「玉ねぎ」の基礎

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ちおり

北海道札幌市在住。 食べることが大好きな 19歳と15歳、2人の娘の母です。 【著者】 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 Instagram→@chiori.m.m 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは30万人(2022年10月現在) 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 インスタグラムではレシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

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