レンジでバターチキンカレー

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(250g)
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  カットトマト(缶詰)
  1/2缶(200g)
• A
  水、プレーンヨーグルト(無糖)
  各大さじ3
• A
  アヲハタ ５５　リンゴ
  大さじ2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  おろししょうが(チューブ)
  小さじ1/2
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  小さじ1/2
• A
  カレールー(市販)
  50g
• B
  牛乳
  大さじ4
• B
  バター
  20g
• ご飯
  適量
• イタリアンパセリ
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切る。 玉ねぎはみじん切りにする。

  
• 2

  大きめの耐熱ボウルに1、A カットトマト(缶詰)1/2缶(200g)、水、プレーンヨーグルト(無糖)各大さじ3、アヲハタ ５５　リンゴ大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、おろししょうが(チューブ)小さじ1/2、おろしにんにく(チューブ)小さじ1/2、カレールー(市販)50gを入れて混ぜる。ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で10分加熱する。

  
• 3

  B 牛乳大さじ4、バター20gを加えて混ぜる。

  
• 4

  器に盛り、お好みでイタリアンパセリを飾る。ご飯やナンと一緒にいただく。

  

ポイント

•牛乳は無調整豆乳で代用OKです。 •仕上げに生クリームを加えても美味しいです。 #アヲハタタイアップ

作ってみた！

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