オクラのくるくる生姜焼き

15

2020.07.13

分類主菜

調理時間: 15分

ID 394918

kanna

お料理好きのダイエットごはん

お肉も野菜も一緒に食べられる
メインおかずのレシピです(*^^*)

オクラの食感が楽しく、
生姜の風味でさっぱり食べられます!!!

お弁当にも作り置きにも
おすすめですよ〜〜!!!

    材料2人分
    オクラ 6本
    豚こま肉 100〜120g(オクラの量に合わせて、ロース肉でも可)
    醤油、みりん 各小さじ1
    生姜(すりおろし) 1/2かけ分
    作り方
    Point!
    豚こま肉でもロース肉でも作れます。豚肉の油が出るので、サラダ油はひかなくても大丈夫です!!!ひっつきが心配な方はひいてください。
    1. オクラを下茹でする。
    2. 豚こま肉を6等分にして、1枚ずつ広げて重ね、手前にオクラを置いて巻く。
    3. 肉が外れないようにぎゅっと押さえてから、フライパンに並べて中火にかけ、色が変わるまで転がしながら焼く。
    4. 肉の色が変わったら醤油、みりんを加えて絡め、火を止めて生姜(すりおろし)を加えて全体に絡ませたら皿に盛る。
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