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    主菜

    ごま香る中華風冷しゃぶ♡やわらか雲白肉

    • 投稿日2021/09/05

    • 更新日2021/09/05

    • 調理時間15

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    夏の終わりにさっぱりと! 中華風の冷しゃぶです(^∇^) ウンパイロウと読みます。 ごま風味の香ばしいタレと きゅうりの食感が爽やかでおいしい♡ 1人分 約298kcal たんぱく質18.3gと高たんぱく質! 脂質は多めなので、他のおかずをノンオイルにすると献立のバランスが良くなります(*^^*)

    材料2人分

    • 豚肉(ロース)
      200g
    • 酒、酢、塩
      適量
    • きゅうり
      1本
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      大さじ1/2
    • A
      にんにくチューブ・しょうがチューブ
      各2cm分
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      白炒りごま
      適量

    作り方

    ポイント

    豚肉を茹でる時の調味料は以下の分量を参考に!鍋の大きさにより調整してください。(大体でOKです) 水300mL 酒・酢 中大さじ1 塩 ひとつまみ

    • ・きゅうりはヘタを切り落とし、ピーラーで薄く剥いていく。

    • 1

      小鍋に水(分量外)と酒、酢、塩、を入れて沸騰させ、豚肉(ロース)をくぐらせる。色がかわったら引き上げ、荒熱を取る。

    • 2

      A 醤油大さじ1/2、酢大さじ1/2、にんにくチューブ・しょうがチューブ各2cm分、ごま油小さじ1、白炒りごま適量を油が馴染むまでよく混ぜる。

    • 3

      器に①、きゅうりの順に盛り付け、②をかける。

    レシピID

    420953

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    kanna

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    管理栄養士 脂質オフで7kg痩せました! 大阪府在住。 ダイエット指導、アスリートの食事指導を中心に活動しています。 そしてダイエット中だって、おいしいごはんをガッツリ食べたい!!!という欲張りな料理家です。笑  kannaレシピでは、パスタやカレーなどの《定番おかずやガッツリメニューをヘルシーに作ること》をコンセプトとしています。 【こんな方へ】 ⚪︎痩せたいけど、お腹いっぱい食べたい ⚪︎食べることが大好きで、おいしいものは我慢したくない ⚪︎健康的で綺麗でいたいけれど、時間もお金もかけられない 【レシピへの想いと皆さまへ】 『ダイエットを感じさせない、ちゃんとおいしいヘルシーレシピ』をお届けしています。 ダイエットといえば毎日蒸し野菜と蒸し鶏...のような食事になりがちですが、シンプルすぎて飽きてしまったり、なんだか寂しく感じたりしませんか...?? 余分な油を減らしたり、たんぱく質を取り入れたり、ちょっとした工夫でいつものごはんをヘルシーにしちゃいましょう!!! そしてヘルシーなダイエットごはんも続けることが大切なので、ちゃんとおいしいこと、スーパーで買える食材を使うこと、帰宅してからパパッと簡単に作れるレシピを考えています!! 私自身も激しい食事制限をして、何度もダイエットとリバウンドを繰り返した経験があります。かなり体型がコンプレックスでしたが、『身体に必要なものをしっかり食べる』ようになってから7kgの減量に成功しました!!!!その後も、リバウンドせずに安定しています(*^^*) レシピを通じて、一生モノの本当に健康的な食事法をお伝えできれば嬉しいです。 微力ながらも、ダイエットや健康に悩む方のお手伝いができますように。 ご質問などございましたら、お気軽にコメントください(o^^o) よろしくお願いします♪

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