印刷する
埋め込む
メールで送る
野菜たっぷり、うま味もいっぱいのとろとろ納豆雑炊。とろねばの納豆とシャキシャキの野菜がご飯に絡んで、朝から元気が出ることうけあいです。憂鬱なお天気の朝も、これでほっこり♪
ご飯は流水で洗ってぬめりを取り、ざるに上げておく。水菜は根元を落とし、食べやすく切る。ちくわは小口切りに。舞茸は石づきを取り、食べやすく裂いておく。
A だし汁6カップ、酒大さじ1、みりん大さじ2、塩小さじ1/4、醤油小さじ2、こしょう少々を鍋に煮立て、ちくわ、水菜、舞茸を入れてさっと煮る。
粘りが出るまでよく混ぜた納豆に、添付のからし・たれを入れて調味し、2の鍋に加える。
最後にご飯を入れ、ひと煮立ちさせたらできあがり。
◆いずれも火の通りやすい食材ばかりなので、軽く煮る程度で大丈夫です。特に納豆を入れた後は、煮すぎないようにするのがポイント。 ◆納豆のたれ、からしも味付けに入るので、それがない場合は、調味料をお好みで少し増やして下さい。
レシピID:115123
更新日:2014/04/30
投稿日:2014/04/30
庭乃桃
料理・食文化研究家
茄子をピザ生地代わりに♪【簡単なすピザ】肉&なすの相性抜群!
コスパ抜群♪【にらと豆もやしのごまドレサラダ】シャキッと食感が◎!
ワンパンで完結◎【春キャベツと鶏肉のレモンクリームパスタ】
簡単ヘルシー!作業5分の【うま塩トマトアヒージョ】
ガッツリでご飯がすすむ!【むね肉de旨辛ヤンニョムチキン】
広告
ちおり
2025/03/20
2024/11/29
2024/01/05
2023/01/06