さつまいものごま塩オイルおにぎり

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2016.09.17

分類主食

調理時間: 5分

ID 142879

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

ホクホク甘いさつまいもがおいしい、シンプルなオイルおにぎり。オイルはごま油を使い、塩で味付けすることで冷めてもおいしく食欲をそそる味わいに仕上げます。たっぷり加えた黒ごまの香ばしさも◎。

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材料1人分(小さめおにぎり3個分)
ご飯 180g
さつまいも 80g
黒ごま 小さじ1/2
A
ごま油 小さじ1
A
少々 (きつめ)
作り方
Point!
◆さつまいもは先に水をつけたまま加熱して、その後で切る方がしっとりホクホクに仕上がります。
 (お芋の大きさや状態によっても違いますので、電子レンジの加熱時間は適宜加減してください。さつまいもに火が通るまで、3分前後が目安です。)
  1. ご飯は温かいものを使う。(冷ごはんを使う場合は温め直しておく。)
  2. さつまいもは洗って水けをつけたままラップに包み、3分ほど電子レンジで加熱する(※600Wの場合)。その後、包丁で小さめの乱切りにする。
  3. ご飯にA

    ごま油 小さじ1、塩 少々 (きつめ)

    をムラなく混ぜ入れる。
  4. さつまいもと黒ごまを混ぜ込み、ラップを使って好みの形ににぎる。
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