主食
さつまいものごま塩オイルおにぎり
投稿日2016/09/17
更新日2016/09/17
調理時間5分
ホクホク甘いさつまいもがおいしい、シンプルなオイルおにぎり。オイルはごま油を使い、塩で味付けすることで冷めてもおいしく食欲をそそる味わいに仕上げます。たっぷり加えた黒ごまの香ばしさも◎。
材料1人分（小さめおにぎり3個分）
- ご飯180g
- さつまいも80g
- 黒ごま小さじ1/2
- Aごま油小さじ1
- A塩少々 (きつめ)
作り方
ポイント
◆さつまいもは先に水をつけたまま加熱して、その後で切る方がしっとりホクホクに仕上がります。 （お芋の大きさや状態によっても違いますので、電子レンジの加熱時間は適宜加減してください。さつまいもに火が通るまで、3分前後が目安です。）
- 準
ご飯は温かいものを使う。（冷ごはんを使う場合は温め直しておく。）
- 1
さつまいもは洗って水けをつけたままラップに包み、3分ほど電子レンジで加熱する（※600Wの場合）。その後、包丁で小さめの乱切りにする。
- 2
ご飯にA ごま油小さじ1、塩少々 (きつめ)をムラなく混ぜ入れる。
- 3
さつまいもと黒ごまを混ぜ込み、ラップを使って好みの形ににぎる。
レシピID
142879
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- Artist
庭乃桃
料理・食文化研究家
- 女子栄養大学食生活指導士
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / 文筆家 はじめまして、庭乃桃(にわの・もも)と申します。 どこの国の料理でも、食べたいのは しみじみ "おいしい!" と思えるごはん。 和のおかずから、洋食、エスニック、 本場ヨーロッパの家庭料理まで、 旬の食材や季節感を大切にした おいしいものが大好きです。 企業様向けレシピの開発や、 レシピ記事の制作、本やコラムを書く仕事を しています。 時々、翻訳、講演なども。 いろいろなレシピがあるので、 よかったらぜひのぞいていってくださいね!
