レンジで溶かしたチョコレートに、刻んだナッツとざくざくのフルーツグラノーラを混ぜ入れて冷やすだけの簡単おやつ。カカオ成分70%以上のチョコレートを使えば、女性の体にうれしい食物繊維やポリフェノールをたっぷり摂ることができますよ♪
◆チョコレートは、できればカカオ成分70%以上のものがおすすめです。 ◆フルーツグラノーラの代わりに、お好みでミューズリーやオートミール、ドライフルーツなど組み合わせても。
チョコレートは適当な大きさに砕き、耐熱ボウルに入れて1分30秒(600Wの場合)ほど加熱する。
その間にナッツを粗めに刻み、適当な型(写真は8.5×12.5×3cmの型を使用) にオーブンシートを敷いておく。
チョコレートが溶けたらナッツとフルーツグラノーラを混ぜ入れ、 型に流し入れる。平らにならし、しっかり上から押しつけるようにする。
冷蔵庫で20~30分冷やし、固まったら型から取り出して包丁で食べやすく切る。
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庭乃桃
料理・食文化研究家
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / 文筆家 はじめまして、庭乃桃(にわの・もも)と申します。 どこの国の料理でも、食べたいのは しみじみ "おいしい!" と思えるごはん。 和のおかずから、洋食、エスニック、 本場ヨーロッパの家庭料理まで、 旬の食材や季節感を大切にした おいしいものが大好きです。 企業様向けレシピの開発や、 レシピ記事の制作、本やコラムを書く仕事を しています。 時々、翻訳、講演なども。 いろいろなレシピがあるので、 よかったらぜひのぞいていってくださいね!