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レンジで溶かしたチョコレートに、刻んだナッツとざくざくのフルーツグラノーラを混ぜ入れて冷やすだけの簡単おやつ。カカオ成分70%以上のチョコレートを使えば、女性の体にうれしい食物繊維やポリフェノールをたっぷり摂ることができますよ♪
◆チョコレートは、できればカカオ成分70%以上のものがおすすめです。 ◆フルーツグラノーラの代わりに、お好みでミューズリーやオートミール、ドライフルーツなど組み合わせても。
チョコレートは適当な大きさに砕き、耐熱ボウルに入れて1分30秒(600Wの場合)ほど加熱する。
その間にナッツを粗めに刻み、適当な型(写真は8.5×12.5×3cmの型を使用) にオーブンシートを敷いておく。
チョコレートが溶けたらナッツとフルーツグラノーラを混ぜ入れ、 型に流し入れる。平らにならし、しっかり上から押しつけるようにする。
冷蔵庫で20~30分冷やし、固まったら型から取り出して包丁で食べやすく切る。
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庭乃桃
料理・食文化研究家
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / フードライター どこの国のお料理でも、 しみじみとおいしいものが好きです。 ○旬の食材、季節感を大切にしたおかず ○ひと鍋で作れる欧風家庭料理 ○簡単エスニック などを作っています。 企業向けレシピの開発や 食関連の書籍・コラムの執筆、 翻訳、講演など活動中。