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サーモンと玉ねぎの柚子胡椒マリネ

10

2012.12.13

分類副菜

調理時間: 10分

ID2603

庭乃桃

しみじみ*ごはん: ご飯がすすむおかずと欧風料理のレシピ

とろりと美味しいお刺身サーモンを、シャキシャキの玉ねぎと共に柚子胡椒のドレッシングで和えました。香りの良い大葉がさらなるアクセントになり、とても美味しい一皿に仕上がります。

おもてなし 柚子こしょう ヘルシー 玉ねぎ サーモン 時短 マリネ アイデア料理 和風サラダ 大葉

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材料2人分
サーモン (刺身用) 120g
玉ねぎ 1個
大葉 4枚
A
EXVオリーブオイル 大さじ1
A
柚子胡椒 小さじ2
作り方
Point!
◆とにかくよく冷やした方が美味しいです。その間に味もなじむので、格段に美味しくなります。 ◆先にサーモンに味を付け、それを玉ねぎと合わせるようにするとムラなく味が入ります。
  1. サーモンは食べやすい厚さに切る。玉ねぎはスライサーなどで繊維に沿って薄くスライスする。
  2. ボウルにサーモンを入れ、よく混ぜたA

    EXVオリーブオイル 大さじ1、柚子胡椒 小さじ2

    で和える。続いて玉ねぎも加え、全体に味をなじませる。
  3. 2). を冷蔵庫でよく冷やし、食べる直前に千切り大葉をのせていただきます。
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