パクチーチキン

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2017.03.15

分類主菜

調理時間: 20分

ID 147357

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

鶏肉にパクチーだれをもみこんで焼きました。焼くことでパクチーの香りが和らぐので初心者さんにもおススメです。

鶏料理 フライパン きざみパクチーだれ にんにく きざみパクチー チキン 鶏もも肉 パクチー 鶏肉 ライム

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材料2人分
鶏もも肉 1枚
塩こしょう 少々
パクチーだれ 大さじ1
生パクチー 1束ほど
ライム 1/8カット
作り方
Point!
ライムを絞ってパクチーと食べるのが◎
  1. 鶏肉は食べやすい大きさにカットし、塩こしょうを軽くしたらパクチーだれを加えてもみこむ。10分ほどおく。
  2. フライパンを油で熱して温め、1の鶏肉を両面こんがり焼き目がつくように焼く。
  3. 生パクチーの葉とライムとともに盛り付ける。
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