主菜
パクチーチキン
投稿日2017/03/15
更新日2017/03/15
調理時間20分
鶏肉にパクチーだれをもみこんで焼きました。焼くことでパクチーの香りが和らぐので初心者さんにもおススメです。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 塩こしょう少々
- パクチーだれ大さじ１
- 生パクチー1束ほど
- ライム１／８カット
作り方
ポイント
ライムを絞ってパクチーと食べるのが◎
- 1
鶏肉は食べやすい大きさにカットし、塩こしょうを軽くしたらパクチーだれを加えてもみこむ。10分ほどおく。
- 2
フライパンを油で熱して温め、1の鶏肉を両面こんがり焼き目がつくように焼く。
- 3
生パクチーの葉とライムとともに盛り付ける。
レシピID
147357
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野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
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フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/