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鶏肉にパクチーだれをもみこんで焼きました。焼くことでパクチーの香りが和らぐので初心者さんにもおススメです。
鶏肉は食べやすい大きさにカットし、塩こしょうを軽くしたらパクチーだれを加えてもみこむ。10分ほどおく。
フライパンを油で熱して温め、1の鶏肉を両面こんがり焼き目がつくように焼く。
生パクチーの葉とライムとともに盛り付ける。
ライムを絞ってパクチーと食べるのが◎
鶏もも肉の切り方(ひと口大)
鶏もも肉にフォークで穴をあける
鶏もも肉の筋切り
鶏もも肉の脂の取り除き方
にんにくの薄切り
にんにくのみじん切り
にんにくの保存方法
パクチーの保存方法
ぼんじりの下処理
レシピID:147357
更新日:2017/03/15
投稿日:2017/03/15
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野島ゆきえ
フードコーディネーター
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