【らくレピ】【基本の和食】我が家の定番。親子丼

20分

野島ゆきえ

41

材料
作り方
似たレシピ

2017.12.01

分類主食

調理時間： 20分

ID216444

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

丼ものの定番、親子丼は時間がないときによく作る、簡単スピードメニューです。
とろとろの卵に仕上げるために、卵を２回に分けて入れています。

どんぶりだし汁和食どんぶり勝手に応援プロジェクト時短鶏肉定番親子丼丼ものらくレピ玉ねぎ和食の基本子供簡単卵基本の和食

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材料2人分

	鶏もも肉	１／２枚
	玉ねぎ	１／４個
	卵	２個
A	だし汁	１５０ｃｃ
A	砂糖	大さじ１
A	みりん	大さじ１
A	醤油	大さじ２

作り方

Point!

鶏肉は火が通りやすいように同じ大きさ、厚さでカットしてください。

鶏もも肉は皮を取り、2㎝角にカットする。
玉ねぎは薄切りにする。
鍋にA
だし汁１５０ｃｃ、砂糖大さじ１、みりん大さじ１、醤油大さじ２
を入れて沸騰させ、玉ねぎを入れる。鶏肉も入れて火を通す。
こしを完全に切らずに溶きほぐした卵を、①の鍋に1/2量回し入れてひと煮させる。
残りの卵も回し入れて半熟状態で火を止める。

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