【基本の和食】【下味冷凍可】我が家の定番。親子丼

材料2人分

• 鶏もも肉
  1/2枚
• 玉ねぎ
  1/4個
• 卵
  2個
• A
  だし汁
  150ml
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は皮を取り、2㎝角にカットする。 玉ねぎは薄切りにする。

• 1

  鍋にA だし汁150ml、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ2を入れて沸騰させ、玉ねぎを入れる。鶏肉も入れて火を通す。

  
• 2

  こしを完全に切らずに溶きほぐした卵を、①の鍋に1/2量回し入れてひと煮させる。

  
• 3

  残りの卵も回し入れて半熟状態で火を止める。

  

ポイント

鶏肉は火が通りやすいように同じ大きさ、厚さでカットしてください。 ※【A】とともに鶏肉、玉ねぎをジッパー付き保存袋に入れて冷凍保存もできます。 　作るときは、凍ったまま中身をすべてと水５０ｍｌを鍋に入れて火にかけゆっくり溶かしながら加熱します。そのあとは工程２以降同じように作ってください。

作ってみた！

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