Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. とろーり卵の天津飯

    とろーり卵の天津飯 15分前

    okokさん、おはようございます(^o^)お試し頂き、美味しくできて嬉しいです♬お手数を掛けてしまったようで申し訳ありません(+_+)

  2. 【保存版】グラタンを美味しくするホワイトソース

    【保存版】グラタンを美味しくするホワイトソース 18分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. フライパンで簡単!ローストビーフ もう焼き時間に迷わない。

    フライパンで簡単!ローストビーフ もう焼き時間に迷わない。 18分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 焼き肉屋さんの超簡単『やみつきキャベツ』

    焼き肉屋さんの超簡単『やみつきキャベツ』 20分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 焼肉のタレで簡単美味しい♡『豚カルビマヨ』

    焼肉のタレで簡単美味しい♡『豚カルビマヨ』 21分前

    138人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

レンジで簡単 柏餅

45
和菓子の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2018.05.01

分類デザート

調理時間: 45分

ID279864

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

子どもの日にいただく「柏餅」
蒸すかわりに、レンジで作ります。白玉粉入りなのでもちっとやわらかい食感です。

和菓子 和食 和菓子 端午の節句 こどもの日 行事食 こしあん あんこ 白玉粉 簡単 子供 上新粉 かしわ餅 レンジ 柏餅
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(10個分)
上新粉 200g
白玉粉 50g
200cc+60cc
砂糖 大さじ2
こしあん 10個(1個20g)
柏の葉 10枚
作り方
Point!
レンジ加熱するときは、加熱するたびに生地が均等に火が入るように混ぜ合わせます。
  1. こしあんは20gずつに丸めてバッドにのせ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やしておく。
    柏の葉は、さっと水ですすぎ洗いをして、水気をしっかりとふきとっておく。
  2. 上新粉と砂糖を耐熱ボールに入れて200ccの水を入れて混ぜる。
  3. 小さなボールに白玉粉を入れ、水60ccを少しずつ入れて白玉のダマがなくなるまで滑らかになったら1のボールに入れてよく混ぜる。
  4. ふんわりとラップをかけ、600wのレンジで2分→1分→4分加熱する。
    その都度、取り出してゴムベラかすりこぎなどで均一になるよう混ぜ合わせる。
    最後は粉っぽさがなくなり透明感が出てもっちりとしてくるはず。
  5. ボールの中でひとまとめにして、そのまま冷水を注ぎ入れて冷やす。手で触れるくらいになったら取り出し水気を切ったら、濡らして固く絞ったさらしで包む。
    水気を取りながら、さらしの上から揉むようにして生地をまとめてツヤのある生地にする。
  6. 4を10等分して手のひらで10㎝×6㎝程度の楕円型に伸ばして手前にあんこを1つ置いて向こう側から軽く折りたたむ。
  7. 柏の葉で巻く。
13 53
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 白味噌×豆乳でクリーミーに♪玄米リゾット
    白味噌×豆乳でクリーミーに♪玄米リゾット この特集を読む
  2. PR かつおの臭み取りは砂糖で!「砂糖〆かつお」
    かつおの臭み取りは砂糖で!「砂糖〆かつお」 この特集を読む
  3. PR 毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中! この特集を読む
  4. Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
  5. PR ル・クルーゼで美味しく、美しく。料理家愛用の5点を紹介
    ル・クルーゼで美味しく、美しく。料理家愛用の5点を紹介 この特集を読む
  6. PR あと一品に!ブロッコリーとじゃがいものタルタルサラダ
    あと一品に!ブロッコリーとじゃがいものタルタルサラダ この特集を読む
  7. PR 「京風割烹 白だし」で味しみ大根の和風肉巻き
    「京風割烹 白だし」で味しみ大根の和風肉巻き この特集を読む
  8. PR えっ?あの○○で?! ●時短であめ色!オニグラスープ●
    えっ?あの○○で?! ●時短であめ色!オニグラスープ● この特集を読む
  9. PR ホリデーシーズンは、華やかなカラーで
    ホリデーシーズンは、華やかなカラーで この特集を読む
  10. PR 身体が芯から温まる♪とろ~りチーズの絶品白菜おかず
    身体が芯から温まる♪とろ~りチーズの絶品白菜おかず この特集を読む
  11. PR 洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」
    洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」 この特集を読む
  12. PR BRUNO crassy+で旬食材のクリーミーキッシュ
    BRUNO crassy+で旬食材のクリーミーキッシュ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×シャーベット (31) 子供×冷たいスープ (15) レンジ×バル (5) 和食×昆布だし (5) あんこ×黒蜜 (3) こしあん×電子レンジ (3) こどもの日×鶏肉料理 (3) 上新粉×白玉粉 (3) 和菓子×黒豆 (3) 柏餅×行事食 (3) 白玉粉×黒ごま (3) 端午の節句×端午の節句 (3) 行事食×電子レンジ (3)
もっと見る

「あんこ デザート 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは