副菜
【ザクザク×ふわとろ！新食感マッシュポテト】
投稿日2023/09/04
更新日2023/09/04
調理時間20分
やわらかなマッシュポテトにザクザク食感が楽しい大森屋 ザク食感の変「ガーリックペッパー」をトッピングしました。 ふわとろなじゃがいもに、ザクザクが楽しい新食感なマッシュポテトです。
材料2人分
- じゃがいも3個(正味250g)
- バター(無塩)10g
- ザク食感の変「ガーリックペッパー」大さじ1～お好みで
- 牛乳大さじ3～お好みで
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
牛乳の量は、じゃがいもの水分量で調節してください。冷えると少しかたまります。 #大森屋タイアップ
- 1
じゃがいもは洗って皮をむき、ひと口大に切る。鍋にたっぷりの水、じゃがいもを入れ中火で加熱する。竹串がすっと通るくらいまでやわらかくゆでたら湯を捨て、ざるにあげて水けを切る。
- 2
鍋にじゃがいもを戻しマッシャーでなめらかになるまでつぶし、バター(無塩)を加えて弱火で加熱する。ゴムべらで混ぜながら牛乳を少しずつ加え、塩で軽く味を調える。
- 3
器に盛りつけ、ザク食感の変「ガーリックペッパー」をふりかける。
レシピID
460191
質問
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- Artist
野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/
