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人参の明太子まぶし。

10
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2016.08.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID142238

かすが きょうこ

パン・天然酵母パン講師。フードコーディネーター。

辛子明太子の味を生かした1品。思わず箸が進みます(^^♪

お惣菜 フライパン 辛子明太子 にんじん 明太子 たらこ
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材料4人分
人参 1本(200g)
辛子明太子 1/2腹(40g)
小さじ2
オリーブ油 大さじ1
黒コショウ 適宜
作り方
Point!
辛いのが苦手な方は「たらこ」で作ってくださいね。
  1. 人参は皮を剥いて、スライサーなどで細めの千切りにし、明太子は薄皮を外し、酒をかけほぐしておく
  2. フライパンにオリーブ油を入れて熱し、人参がしんなりとするまで炒める。辛子明太子を加え、全体にほぐしながら絡め火を止める
  3. 2)を器に盛り、好みで黒コショウをかける
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