Name: 人参の明太子まぶし。
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: お惣菜
Ingredients: 人参 1本(200g); 辛子明太子 1/2腹(40g); 酒 小さじ2; オリーブ油 大さじ1; 黒コショウ 適宜

2016.08.26

分類副菜

調理時間： 10分

ID 142238

かすがきょうこ

パン・天然酵母パン講師。フードコーディネーター。

辛子明太子の味を生かした1品。思わず箸が進みます(^^♪

人参

1本(200g)

辛子明太子

1/2腹(40g)

酒

小さじ2

オリーブ油

大さじ1

黒コショウ

適宜

人参は皮を剥いて、スライサーなどで細めの千切りにし、明太子は薄皮を外し、酒をかけほぐしておく
フライパンにオリーブ油を入れて熱し、人参がしんなりとするまで炒める。辛子明太子を加え、全体にほぐしながら絡め火を止める
2)を器に盛り、好みで黒コショウをかける

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