人参の明太子まぶし。

10

2016.08.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID 142238

かすが きょうこ

パン・天然酵母パン講師。フードコーディネーター。

辛子明太子の味を生かした1品。思わず箸が進みます(^^♪

    材料4人分
    人参 1本(200g)
    辛子明太子 1/2腹(40g)
    小さじ2
    オリーブ油 大さじ1
    黒コショウ 適宜
    作り方
    Point!
    辛いのが苦手な方は「たらこ」で作ってくださいね。
    1. 人参は皮を剥いて、スライサーなどで細めの千切りにし、明太子は薄皮を外し、酒をかけほぐしておく
    2. フライパンにオリーブ油を入れて熱し、人参がしんなりとするまで炒める。辛子明太子を加え、全体にほぐしながら絡め火を止める
    3. 2)を器に盛り、好みで黒コショウをかける
    7 95
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