鶏手羽中スペアリブの旨辛焼き。

材料2人分

• 鶏手羽中スペアリブ
  8本（200g）
• A
  生姜（すりおろし）
  小匙1/2
• A
  にんにく（すりおろし）
  小匙1/2
• A
  醤油
  大匙1/2
• B
  醤油
  大匙1・1/2
• B
  酒・みりん
  各・大匙1
• B
  はちみつ
  大匙1
• B
  酢
  大匙1/2
• サラダ油
  大匙3
• 片栗粉
  適量
• ブラックペパー
  小匙1/4
• カラフルペパー
  適量
• プリーツレタス
  適量

作り方

• 1

  鶏手羽中スペアリブはA 生姜（すりおろし）小匙1/2、にんにく（すりおろし）小匙1/2、醤油大匙1/2で10分位下味を付け、片栗粉をまぶす。

• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、1)を入れ、6~7分位焼き中まで火を通し油を切る

• 3

  フライパンを拭き、B 醤油大匙1・1/2、酒・みりん各・大匙1、はちみつ大匙1、酢大匙1/2を入れ煮立たせ、2)を戻し絡め、大粒ブラックペパーを加えまぶし器に盛り、プリーツレタスを添え、カラフルペパーを散らす

ポイント

・鶏手羽肉のスペアリブがない場合はフォークで穴をあけてください。 ・油少なめ、揚げ焼きにしました。

作ってみた！

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