Name: 鶏手羽中スペアリブの旨辛焼き。
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: スペアリブ
Ingredients: 鶏手羽中スペアリブ 8本（200g）; 生姜（すりおろし） 小匙1/2; にんにく（すりおろし） 小匙1/2; 醤油 大匙1/2; 醤油 大匙1・1/2; 酒・みりん 各・大匙1; はちみつ 大匙1; 酢 大匙1/2; サラダ油 大匙3; 片栗粉 適量; ブラックペパー 小匙1/4; カラフルペパー 適量; プリーツレタス 適量

2018.01.09

分類主菜

調理時間： 15分（下味の時間は除く）

ID 227950

かすがきょうこ

パン・天然酵母パン講師。フードコーディネーター。

居酒屋風～コショウが効いた旨辛味のたれが後引く美味しさです(^^♪

材料2人分

	鶏手羽中スペアリブ	8本（200g）
A	生姜（すりおろし）	小匙1/2
A	にんにく（すりおろし）	小匙1/2
A	醤油	大匙1/2
B	醤油	大匙1・1/2
B	酒・みりん	各・大匙1
B	はちみつ	大匙1
B	酢	大匙1/2
	サラダ油	大匙3
	片栗粉	適量
	ブラックペパー	小匙1/4
	カラフルペパー	適量
	プリーツレタス	適量

作り方

Point!

・鶏手羽肉のスペアリブがない場合はフォークで穴をあけてください。
・油少なめ、揚げ焼きにしました。

鶏手羽中スペアリブはA
生姜（すりおろし）小匙1/2、にんにく（すりおろし）小匙1/2、醤油大匙1/2
で10分位下味を付け、片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を熱し、1)を入れ、6~7分位焼き中まで火を通し油を切る
フライパンを拭き、B
醤油大匙1・1/2、酒・みりん各・大匙1、はちみつ大匙1、酢大匙1/2
を入れ煮立たせ、2)を戻し絡め、大粒ブラックペパーを加えまぶし器に盛り、プリーツレタスを添え、カラフルペパーを散らす