レシピサイトNadia
    副菜

    トマトとナスのローズマリー焼き

    • 投稿日2016/05/04

    • 更新日2016/05/04

    • 調理時間5(焼き時間を除く。)

    お庭やベランダでハーブを育てている方も多いと思いますが、今が一番フレッシュハーブがおいしい季節です。摘みたてのローズマリーを使ってトマトとナスをオリーブオイルでオーブン焼きにしてみました。メイン料理の付け合わせにピッタリ!手軽なオーブン料理は忙しい主婦の味方です。

    材料2人分

    • ナス
      1本
    • トマト(小)
      2個
    • ローズマリー(生)
      2枝
    • 少々
    • 黒こしょう
      少々
    • 粉チーズ
      少々
    • エクストラバージンオイル
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    このレシピはローズマリーの香りがスパイス! そして、粉チーズは少し多めにかけた方がおいしいです。

    • 1

      トマトはそれぞれ8等分にカットして、ナスは縦半分に切ってから7㎜程度の厚さにカットします。

    • 2

      耐熱皿にエクストラバージンオイルを大さじ1敷き、1のトマトとナスを乗せて塩、黒こしょう、粉チーズを振ってから再度エクストラバージンオイルを全体にかけます。

    • 3

      2の上にローズマリーを置いて250度のオーブン(予め予熱する)で15~20分程度焼きます。

    • 4

      仕上げにエクストラバージンオイルを全体に振って(分量外)いただきます。

    レシピID

    138689

    質問

    作ってみた!

    こんな「オーブン料理」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「トマト」の基礎

    「なす」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    豊田 亜紀子
    • Artist

    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

    「料理家」という働き方 Artist History