竜田揚げ風味は、たまに無性に食べたくなりますよね。お魚であれば、下味を付けるのも短時間で済んでラクちんです。冷蔵庫内の残りものの葉物をたっぷり添えて、ビタミン&ミネラルも同時に摂取するようにすると栄養のバランスがよくなりますよ。
大きめのボールにしょうゆとしょうがの絞り汁を投入して、アジの3枚下ろしを全て漬け込んで10分程度置きます。
1のアジの水分をキッチンペーパーで取り除いてから薄力粉をまぶして180度の油で揚げていきます。
お魚の揚げ物は、骨までしっかり食べるとカルシウム摂取量がアップしますので、ちょっとしっかり目に揚げることが骨まで柔らかくするのが食べやすくなるコツです。
レシピID:141676
更新日:2016/08/08
投稿日:2016/08/08