りんごの季節になると食べたくなるサラダのひとつです。りんごの酸味とレーズンの甘味がマヨネーズと混ざりあって、なんとも言えない風味を生み出すんですよね。おやつサラダ感覚なので、にんじん嫌いなお子さんでも食べれるかも!?
味をひと言で言うならば、『♡初恋の味♡』なんです!(笑) 皆さんもご自分の初恋を思い出しながら食べて下さ~い♪
りんごは皮を綺麗に洗って8等分にカットして種を取り除き、薄い塩水に5分ほど漬けてから水気を切っておきます。
にんじんは、スライサーを使ってせん切りにします。
ボールに1、2、そして、レーズンとマヨネーズを投入して混ぜ合わせます。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。