かぼちゃの簡単ポンデケージョ　ハロウィンレシピ

材料（※ミニサイズ１８個分のレシピでご紹介しております。）

• かぼちゃのピュレ　
  １３０ｇ
• 強力粉　
  ８０ｇ
• 卵　
  １個
• 塩　
  小さじ１/２
• 粉チーズ　
  大さじ３
• エクストラバージンオイル　
  大さじ１

作り方

• 下準備
  ①材料の『卵　1個』とは、 1/2個は生地に入れる分、 1/2個はハケで塗る分です。 ②かぼちゃは1/8個をシリコンスチーマーに入れて500Wの電子レンジで4～5分加熱してから皮を取り除き、マッシャーでピュレ状にして常温に戻しておきます。その中から130gを使用します。

• 1

  ボールに卵を割り入れてよく混ぜてから1/2の分量づつに分けておきます。

• 2

  ボールに入れた1/2個分の卵液にかぼちゃのピュレ、塩、粉チーズ、エクストラバージンオイルを入れてよく混ぜます。

• 3

  2に強力粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜ合わせていきます。

• 4

  おそらくこの段階で270g程度になると思いますので、それを18等分に分けることになりますが、14～15g×18個にして手で丸めていきます。

• 5

  オーブンの天板にオーブンシートを敷いて4を乗せてから、卵液の残り1/2個分を使ってハケで生地の上部を塗っていきます。ツヤだしの為です。

• 6

  あらかじめ予熱したオーブンに入れて180度で20分焼き上げます。

ポイント

焼き過ぎてしまうとかぼちゃの綺麗な黄色い色が出なくなるので焼き目が付き過ぎないように注意して！

作ってみた！

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