副菜

ほうれん草とベーコン＆コーンのココットサラダ♡副菜レシピ♪

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

食事時でも、お弁当でも、副菜は大切ですよね。野菜だけの副菜もレパートリーが必要ですが、このレシピはどんなシーンにでも合う気の利いた副菜だと思います。『鉄分』という栄養成分はとても摂取しにくい成分なので、ほうれん草、こまめに食べましょうね！

材料4人分

下準備
①ほうれん草は、よく洗ってから沸騰した湯で1～2分湯がき、冷水に取ってから水気を絞って、根本を少し切り落として5cm幅にカットしておきます。 ②ベーコンは5㎜幅にカットしておきます。 ③玉ねぎは皮をむいて4㎜幅にスライスしておきます。
1
フライパンを中火で熱し、エクストラバージンオイルを引いて、ベーコンを炒め、玉ねぎを加えます。
2
玉ねぎがしなってきたら下準備①のほうれん草を加えて炒めて塩、黒こしょうします。
3
最後にサラダコーンを加えて軽く炒めたら火を止めてココット皿に盛り付けます。