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    主菜

    ブルーベリーシロップ漬け添えカレーチーズグラタン

    • 投稿日2017/12/04

    • 更新日2017/12/04

    • 調理時間20(※オーブンの焼き時間を除く。)

    アメリカではカレー風味のお肉料理にベリー系のジャムを添えて食べる人も多いのですが、それにならって、カレーチーズグラタンにブルーベリーシロップ漬けを乗せて食べたらあまりのおいしさにビックリ!今ではすっかり我が家のヘビロテメニューになってしまいました♪

    材料※4人分程度。

    • 牛豚合挽肉 
      200g
    • じゃがいも 
      2個
    • 玉ねぎ 
      1/2個
    • ピザ用チーズ 
      150g程度
    • カレー粉 
      小さじ1
    • 砂糖 
      小さじ1/2
    • 塩 
      小さじ1/2
    • 黒こしょう 
      少々
    • 白ワイン 
      大さじ1
    • エクストラバージンオイル 
      大さじ1
    • ブルーベリーシロップ漬け 
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    (※1)ブルーベリーシロップ漬けはちょっと多めに乗せてOK!よく混ぜて食べるのがポイントです。  

    • ※ブルーベリーシロップ漬けは、果実のみを使用します。 ①じゃがいもは、よく洗ってから皮をむいてサイコロ状になるようにカットします。 ②玉ねぎは皮をむいてから薄くスライスします。  

    • 1

      フライパンを中火で熱し、エクストラバージンオイルを引いて、牛豚合挽肉と玉ねぎを炒めます。

    • 2

      1に白ワインを回しかけ、カレー粉、砂糖、塩、黒こしょうを加えてよく混ぜたら火を止めます。

    • 3

      オーブン用の耐熱皿に下準備①のじゃがいもを敷き詰めて上から2を乗せて平らにならします。

      ブルーベリーシロップ漬け添えカレーチーズグラタンの工程3
    • 4

      3にピザ用チーズを乗せて、あらかじめ予熱した250度のオーブンで20分焼きます。

      ブルーベリーシロップ漬け添えカレーチーズグラタンの工程4
    • 5

      仕上げにブルーベリーシロップ漬けを全体に散らします。

    レシピID

    217288

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    豊田 亜紀子
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    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

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