鶏ひき肉の大葉入り味噌つくね♡春の行楽弁当に詰めたい１品♪
投稿日2018/03/16
更新日2018/03/16
調理時間5分(※焼き時間を除く。)
大葉１０枚使い切りのレシピです。味付けは味噌だけ！の超簡単オーブン料理です。春の行楽弁当に詰めたい１品♡
材料（※串４～５本分程度）
- 鶏ひき肉３００ｇ
- 大葉１０枚
- しょうがの擦りおろし１かけ分
- 味噌大さじ１
- ごま油小さじ１/２
作り方
ポイント
（※１）塩・こしょうも何も要らないです。味噌だけ！（笑） 今回のレシピで使用している味噌は塩分１２．４％のものを使用しています。
- 準
※このレシピはオーブンを使用します。 ①大葉は丸めてせん切りにしておきます。
- 1
ボールに鶏ひき肉、しょうがの擦りおろし、味噌、ごま油を投入してヘラでよく練ります。
- 2
下準備①の大葉を加えて全体にまんべんなく混ぜ込んでいきます。
- 3
オーブン用の耐熱皿にオーブンシートを敷いてその上に2の生地を乗せて厚さ2㎝の正方形になるように広げます。 ご自身のお手持ちの串の長さに合っている寸法に形成して下さい。 (※この時、オーブンの天板の上にオーブンシートを敷いて手で形成してもOK。)
- 4
あらかじめ予熱した200度のオーブンで30分焼きます。
- 5
4～5等分にカットして串を指して供します。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。
