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    主菜

    鶏ひき肉の大葉入り味噌つくね♡春の行楽弁当に詰めたい1品♪

    • 投稿日2018/03/16

    • 更新日2018/03/16

    • 調理時間5(※焼き時間を除く。)

    大葉10枚使い切りのレシピです。味付けは味噌だけ!の超簡単オーブン料理です。春の行楽弁当に詰めたい1品♡

    材料※串4~5本分程度

    • 鶏ひき肉 
      300g
    • 大葉 
      10枚
    • しょうがの擦りおろし 
      1かけ分
    • 味噌 
      大さじ1
    • ごま油 
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    (※1)塩・こしょうも何も要らないです。味噌だけ!(笑) 今回のレシピで使用している味噌は塩分12.4%のものを使用しています。

    • ※このレシピはオーブンを使用します。 ①大葉は丸めてせん切りにしておきます。

    • 1

      ボールに鶏ひき肉、しょうがの擦りおろし、味噌、ごま油を投入してヘラでよく練ります。

    • 2

      下準備①の大葉を加えて全体にまんべんなく混ぜ込んでいきます。

    • 3

      オーブン用の耐熱皿にオーブンシートを敷いてその上に2の生地を乗せて厚さ2㎝の正方形になるように広げます。 ご自身のお手持ちの串の長さに合っている寸法に形成して下さい。 (※この時、オーブンの天板の上にオーブンシートを敷いて手で形成してもOK。)

    • 4

      あらかじめ予熱した200度のオーブンで30分焼きます。

    • 5

      4~5等分にカットして串を指して供します。

    レシピID

    256288

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    豊田 亜紀子
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    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

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