5分でおひとり様パスタが食べれたらうれしいですよね。時にはお友達を自宅に招いて濃厚リッチな変わり種パスタを出せたらちょっとした自慢にもなるはずです。 宝幸ロルフおとなのベビーチーズ(生ハム入り)とアボカド、そして、生クリームの絶妙なハーモニーのパスタをぜひ一度このレシピでご賞味下さい。 パスタは茹でるだけ♪ パスタソースは混ぜるだけ♪
(※1)パスタソースを加熱するとアボカドがより鮮やかなグリーンカラーになって盛り付けた時に綺麗になります。
①あらかじめパスタを茹でる塩水(分量外)を鍋の中で沸騰させておきます。
アボカドは種と皮を取り除いてレモン果汁と一緒にボールに入れてマッシャーでしっかり潰してピュレ状にします。 (この段階でパスタ麺を下準備①に投入します。)
1に生クリーム、めんつゆ、塩、黒こしょうを投入してよく混ぜ合わせます。
2をいったん耐熱容器に移し、ロルフおとなのベビーチーズ(生ハム入り)を小さくちぎって加えてラップをして500Wの電子レンジで1分30秒加熱してからよく混ぜて溶かします。その後、このパスタソースをボールに戻します。
パスタ麺をアルデンテに茹で上げます。
3に4を加えてトングでよく混ぜてからお皿によそります。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。