1. とろとろなすのピリ辛だれ【作り置き】

    とろとろなすのピリ辛だれ【作り置き】 5分前

    142人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 塩もみ不要!ポリ袋でキャベツと紫蘇とツナの和風コールスロー風

    塩もみ不要!ポリ袋でキャベツと紫蘇とツナの和風コールスロー風 6分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 簡単美味しい最高♡レンチンのり塩ポテト

    簡単美味しい最高♡レンチンのり塩ポテト 6分前

    307人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 絶妙な美味しさ☆和風明太クリームパスタ

    絶妙な美味しさ☆和風明太クリームパスタ 7分前

    450人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. なすと鶏肉のカレー風味の炒め煮

    なすと鶏肉のカレー風味の炒め煮 8分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ラム酒香る♪栗の渋皮煮ケーキ。

60

2017.10.10

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID199412

ゆう

三度のメシ。

栗の渋皮煮を混ぜ込んだ、ほんのりラム酒が香るケーキです。
アーモンドパウダー入りの生地で、しっとりした仕上がり。

焼き菓子 焼き菓子 ケーキ おもてなし ラム酒 栗の渋皮煮 手土産 アーモンドパウダー

このレシピをサイトに埋め込む

材料(縦180×横87×高さ60(mm)のパウンドケーキ型1台分)
栗の渋皮煮 6個(約90g)
ラム酒 大さじ2
無塩バター(常温に戻す) 80g
砂糖 80g
少々
卵(Mサイズ・常温に戻す) 2個
アーモンドパウダー 40g
A
薄力粉 80g
A
ベーキングパウダー 小さじ1
作り方
Point!
表面が焦げやすいので気をつけましょう。途中30分ほど焼いたところで様子見て、焼き色がつき過ぎるようならアルミホイルを上にかぶせます。 翌日以降が食べ頃です。ある程度冷めたら、ラップでぴっちり包んで保存します。
  1. パウンドケーキ型にクッキングペーパーを敷いておく。栗を粗く刻み、ラム酒と合わせておく。オーブンを170℃に温めておく。
  2. ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状にする。砂糖、塩を加え、白っぽくなるまでよくすり混ぜる。
  3. 溶きほぐした卵を2~3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。アーモンドパウダーも加え、更に混ぜ合わせる。
  4. 栗の渋皮煮をラム酒ごと加え、ゴムベラで軽く混ぜ合わせる。A

    薄力粉 80g、ベーキングパウダー 小さじ1

    を振るいながら加え、さっくり混ぜ合わせる。
  5. 型に流し入れて平らにならし、2〜3回下に打ち付けて空気を抜く。170℃のオーブンで様子を見ながら40〜45分焼く。
  6. 真ん中に竹串をさして、生地がくっついてこなければ焼き上がり。型から外し、網の上で冷ましたら出来上がり。
7 34

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月2日更新!
    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    この特集を読む
  2. PR 7月1日更新!
    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    この特集を読む
  3. PR 7月1日更新!
    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    この特集を読む
  4. PR 6月25日更新!
    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    この特集を読む
  5. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  6. PR 7月1日更新!
    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    この特集を読む
  7. PR 7月2日更新!
    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    この特集を読む
  8. PR 7月1日更新!
    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    この特集を読む
  9. PR 6月10日更新!
    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    この特集を読む
  10. PR 7月1日更新!
    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×粗びき黒胡椒 (19) アーモンドパウダー×粉糖 (3) ケーキ×豆腐スイーツ (3) ラム酒×豆腐 (3) 手土産×缶詰 (3) 栗の渋皮煮×簡単レシピ (3) 焼き菓子×黒豆 (3)
もっと見る

「渋皮煮 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは