2021.02.19
分類主菜
調理時間: 30分
ID 407143
「チーズタッカルビ」は鶏肉と野菜をコチュジャンなどで甘辛く炒めて、チーズにからめて食べる韓国料理。韓国語で「タッ」は鶏肉、「カルビ」は骨つきあばら肉を意味します。特別な鉄板がなくても、フライパンやホットプレートを使えば、家庭でも簡単に楽しめます。
このレシピは、食物繊維やビタミンが豊富な野菜をたっぷり使い、乳酸菌を含むキムチやみそ、オリゴ糖を含むハチミツで、免疫力アップや腸活をサポートするようにアレンジしています。
玉ねぎ | 中1個 | |
生姜 | 1片 | |
ニンニク | 1片 | |
キャベツ | 小1/2玉 | |
エリンギ | 1パック | |
ブロッコリー | 1株 | |
パプリカ(赤) | 1個 | |
鶏肉(むね) | 1枚 | |
キムチ | 200g | |
チーズ(ピザ用) | 150~200g | |
A
|
みそ・酒・ハチミツ | 各大さじ2 |
A
|
豆板醤 | 小さじ1/4(好みで調整) |
みそ・酒・ハチミツ 各大さじ2、豆板醤 小さじ1/4
を入れて中火で炒め、鶏肉(むね)に火が通ったら(1)のキャベツとエリンギを入れてさらに炒める。つくメモ
<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。
関連コラム article
ログインして感想を伝えよう!