セロリとチーズのキムチ和え

3

2020.09.30

分類副菜

調理時間: 3分

ID399324

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

火を使わない簡単おつまみです。

ビールにも日本酒にもワインにもピッタリ!

キムチとチーズの相性はもちろん、セロリのポリポリ感と風味がアクセントになりひと味違うキムチおつまみになりました。

和え物 ごま油 セロリ 簡単おつまみ ごま もう一品のおかず・小鉢 ヘルシー キムチ 時短 日本酒に合うおつまみ 簡単時短 アイデア料理 和え物 ビールに合うおつまみ チーズ 手軽 ワインに合うおつまみ おつまみ 簡単

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材料2人分
セロリ(茎の方) 1/2本
プロセスチーズ 30g
キムチ 50g
A
ごま油・いり白ごま 各小さじ1/2
作り方
Point!
●セロリを塩もみしてしんなりさせた方がキムチとよくなじみます。

●塩もみしたセロリは洗い流さず、そのまま使用してください。
塩加減が残っていた方が味にしまりがでます。

●ごま油といり白ごまの分量はお好みで調整してください。
  1. ○セロリは筋をとり長細い薄切りにする。
    (スライサーでは薄すぎて食感が残らないので包丁で薄切りにしていただくのがおすすめです)
    ○プロセスチーズは5〜6mm角切りにする。
  2. セロリ(茎の方)は塩(分量外)少々ふり塩もみし、しんなりしてきたら余分な水分をしぼりボウルの中の水分も捨てる。
  3. ①にプロセスチーズ、キムチ、A

    ごま油・いり白ごま 各小さじ1/2

    を加え混ぜ合わせる。
  4. 器に盛る。
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