ジンジャーソースでお肉と野菜を一緒に!お手軽カフェ風プレート

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2020.12.06

分類主食

調理時間: 5分

ID 402631

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

カナダビーフを使用したお手軽に食べれるカフェ風ステーキごはんを作ってみました。

カナダビーフはしっとりと柔らかく、程よい脂身がとっても美味しいです!
野菜との相性も良いのでサラダ風にしても◎!
お好みのソースをかけて召し上がっていただけますが、私のおすすめはジンジャーソースです。

ヘルシーでさっぱりだけどお腹も満たされます。

ありもの野菜と一緒に召し上がってみてください!

    材料2人分
    サーロインステーキ肉 1枚(250g)(カナダビーフ使用)
    にんにく 1かけ
    塩こしょう 少々
    オリーブオイル 小さじ2
    A
    酒・醤油・みりん 各大さじ2
    A
    はちみつ 大さじ1
    A
    生姜のすりおろし 小さじ1
    お好みの野菜 適量
    作り方
    Point!
    ●肉の焼き加減はお好みですが、両目強火で焼き目をつけたら、アルミホイルに包んで休ませることでお肉がジューシーに仕上がります。

    1. ○サーロインステーキ肉は常温にもどし、余分な水分をおさえ、塩こしょうを両目ふる。
      ○にんにくは薄切りにして芯をとる。
      ○お好みの野菜を食べやすい大きさに切る。
    2. 鍋にA

      酒・醤油・みりん 各大さじ2、はちみつ 大さじ1、生姜のすりおろし 小さじ1

      を加え、1〜2分煮詰める。
    3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ、カリカリになるまでこんがり焼き、一旦取り出しておく。
    4. 強火にし、サーロインステーキ肉を強火で1分焼き、焼き目がついたらひっくり返しそのまま強火で1分焼く。
    5. 肉を取り出しアルミホイルで包み、1〜2分おく。
    6. 器にごはんと野菜を盛り、ステーキを並べてジンジャーソースを全体にかけ、にんにくチップをちらしお召し上がりください。
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