甘辛とりそぼろでちくわの挟み揚げ
投稿日2021/02/17
更新日2021/02/17
調理時間10分
石井食品さまのとりそぼろを活用した簡単美味しいレシピです。 甘辛にしっかりと味付けされたとりそぼろと他の食材を組み合わせることでボリュームアップした大満足おかずになっています！ とりそぼろを作る手間を省け、ちくわにそのまま詰めるだけなのでお手軽簡単にできます。 ありもの食材を詰めて色々アレンジもできます。 この甘辛味が食欲をそそり美味しいですよ！
材料4人分
- ちくわ10本
- とりそぼろ1袋
- いんげん4本
- にんじん20g
- 紅しょうが15g
- 小ねぎ2本
- とろけるチーズ30g
- 白いりごま小さじ1
- 天ぷら粉80g
- 水130ml
- 油適量
作り方
ポイント
・ちくわ1本に対して、小さじ1程度のとりそぼろを加えると10本程度作れますが、お好みの量でお作りいただけます。 ・中の具材は、あまり入れすぎないのがpointです。 衣がつけにくくなります。 具材を詰めてまわりを海苔で巻いて揚げても美味しいです。 ・天ぷら粉と水の割合は表記通りか、やや薄めがおすすめです。
- 準
にんじんはいんげんと同じ長さと太さに切り、いんげんと一緒に茹でておく。 小ねぎは小口切りにし、紅しょうがと混ぜ合わせておく。 とろけるチーズと白いりごまを混ぜ合わせておく。
- 1
ちくわに縦1本切り込みを入れて開く。
- 2
1のちくわにとりそぼろを小さじ1ずつ詰める。
- 3
2の4本にいんげん×にんじん、3本に紅しょうが×小ねぎ、残り3本にとろけるチーズ×白いりごまをそれぞれ詰める。
- 4
バットなどの平らな容器に天ぷら粉と水を混ぜ合わせる。3を入れて転がし、衣をつける。
- 5
フライパンに4〜5mm程度の油を入れて中火で熱し、切れ目を下にして動かさずに1分ほど焼く。焼けて切れ目が閉じたら転がしながら全体を焼く。
- 6
お好みの大きさに切り分けて器に盛る。
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。
