ペペロンチーノカレーミート風

材料1人分

• パスタ
  100g
• オリーブオイル
  大さじ1と1/2
• にんにく
  1片
• 輪切り唐辛子
  ひとつまみ
• カレーミートボール
  1袋
• パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  にんにくは薄切りにする。カレーミートボールは袋の上からそぼろ状になるように揉み潰しておく。

  
• 1

  鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（湯に対して1%の量・分量外）を入れてパスタを表示時間より1分短く茹でる。ゆで汁をおたま1杯分（約60ml）とっておく。

• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、フライパンを少し傾けて端の方で弱火でじっくり炒める。

  
• 3

  にんにくに火が通ったら輪切り唐辛子を加えて炒める。

  
• 4

  風味づけできたら、とっておいた1のゆで汁をおたま1杯分(約60ml)加え、しっかり混ぜ合わせながら乳化させる。カレーミートボールを加えて全体にしっかりと混ぜ合わせる。

  
• 5

  茹で上がったパスタを加え、よく混ぜ合わせる。

  
• 6

  器に盛り、細かく刻んだパセリを散らす。

  

ポイント

●カレーミートボールは袋の上からしっかり揉み潰してください。 ●オリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子はじっくり弱火で炒めてください。 ＊石井食品タイアップ

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