ペペロンチーノカレーミート風

にんにくは薄切りにする。カレーミートボールは袋の上からそぼろ状になるように揉み潰しておく。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（湯に対して1%の量・分量外）を入れてパスタを表示時間より1分短く茹でる。ゆで汁をおたま1杯分（約60ml）とっておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、フライパンを少し傾けて端の方で弱火でじっくり炒める。

にんにくに火が通ったら輪切り唐辛子を加えて炒める。

風味づけできたら、とっておいた1のゆで汁をおたま1杯分(約60ml)加え、しっかり混ぜ合わせながら乳化させる。カレーミートボールを加えて全体にしっかりと混ぜ合わせる。

茹で上がったパスタを加え、よく混ぜ合わせる。

器に盛り、細かく刻んだパセリを散らす。