主菜
包丁いらずで簡単！ひき肉とたっぷりキャベツのめんつゆ炒め
投稿日2022/03/16
更新日2022/03/16
調理時間10分
包丁を使わず、味付けも「ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)」だけという手軽さが嬉しい、さっと作れる簡単な炒め物です。 キャベツがモリモリ食べられちゃいます！ またキャベツを包丁で切らず、手でちぎることで味も染みやすくなり、もちろん洗い物も少なくなるので一石二鳥です。 ご飯の上にのせて丼として召し上がっていただいても美味しいですよ。
材料2人分
- 春キャベツ1/4個(250g)
- 豚ひき肉200g
- Aヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2と1/2
- A水大さじ2
- Aおろししょうが(チューブ)3cm
- A片栗粉大さじ1/2
- ごま油小さじ3
作り方
ポイント
●春キャベツは普通のキャベツでも代用可能です。 ●今回使用しためんつゆは、「ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)」です。 #ヤマキタイアップ
- 準
・春キャベツは手で食べやすい大きさにちぎる。 ・A ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2と1/2、水大さじ2、おろししょうが(チューブ)3cm、片栗粉大さじ1/2を混ぜ合わせておく。
- 1
フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。
- 2
ひき肉の色が変わったら、キャベツを加えてさらに炒める。
- 3
キャベツがしんなりしたら火を弱め、合わせ調味料をもう一度混ぜてから加え、手早く炒め合わせる。 仕上げに残りのごま油小さじ1を回しかけ、さっくり混ぜたら火を止める。
- 4
器に盛る。 ご飯の上にのせて丼にするのもおすすめです。
レシピID
428978
質問
作ってみた!
7471772022/10/05 20:13
調味料がシンプルで簡単、時短で材料費もかからない、なのに驚きの美味しさです。こどもたちが珍しくすごく美味しいと言っていたのが印象的です。とろみが癖になりそうです。また作ります！
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。
