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    主菜

    ＊鶏肉とじゃがいもとキャベツのガリバタ炒め＊

    ＊鶏肉とじゃがいもとキャベツのガリバタ炒め＊
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    • 投稿日2019/11/17

    • 更新日2019/11/17

    • 調理時間10分

    にんにくの効いた、甘辛バター炒めは、みんな大好きな味で、大人気です^ ^ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      2枚
    • 塩・胡椒・酒
      少々
    • じゃがいも
      3〜4個(400g)
    • キャベツ
      1/2弱(400g)
    • にんにく
      2かけ
    • A
      オイスターソース・砂糖
      各大さじ2
    • A
      めんつゆ(３倍濃縮)
      大さじ1
    • バター
      大さじ2
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    めんつゆ2倍濃縮の場合は、22cc 4倍濃縮の場合は11ccになります^ ^

    • 準

      鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込む。 じゃがいも→縦半分に切り、薄切りにする。 キャベツ→ざく切りにする。 にんにく→薄切りにする。 A オイスターソース・砂糖各大さじ2、めんつゆ(３倍濃縮)大さじ1を混ぜておく。

    • 1

      フライパンににんにくとバターを熱し、鶏もも肉とじゃがいもを炒める。

    • 2

      鶏肉に焼き目がついたら、キャベツを加えて炒める。

    • 3

      キャベツがしんなりしてきたらA オイスターソース・砂糖各大さじ2、めんつゆ(３倍濃縮)大さじ1を加え、強火で炒め合わせたら出来上がり！

    レシピID

    382570

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    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ!　松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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