主食
【トマ天そうめん】さっぱり！手軽にうま味がアップ！
投稿日2023/03/01
更新日2023/03/01
調理時間5分(かけつゆを冷やす時間を除く)
カットしたトマトをのせ、えびの風味とうま味がまるごと詰まった「オタフク 特製えび天入り天かす 天華」のコクをプラスし、さらに削り節でうま味をプラスしたさっぱりだけどうま味たっぷりなそうめんです。 食べ始めのサクサク天かすとトマトの組み合わせも美味！しっとりしてきた天かすとのからみも美味です。 暑い日にぴったり！さっと作れるお手軽なそうめんなのでよかったらお試しくださいね。
材料1人分
- そうめん2把(100g)
- トマト1/2個(100g)
- 青じそ2～3枚
- オタフク 特製えび天入り天かす 天華大さじ3
- ヤマキ 『氷熟®』マイルド削り1袋(1.5g)
- A水120ml
- Aヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)60ml
作り方
ポイント
・めんつゆはヤマキの2倍濃縮を使用しました。 ・完熟したトマトがおすすめです。またトマトはお好みのサイズにカットしていただいて大丈夫です。 ・お好みで仕上げにごま油やオリーブオイルを少量加えても良いです。 #オタフクソースタイアップ
- 準
・鍋に湯を沸かす。 ・A 水120ml、ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)60mlを混ぜてかけつゆを作り、冷蔵庫で冷やしておく。
- 1
トマトは約1.5cm角に切り、青じそはせん切りにする。
- 2
そうめんはパッケージの表記通りにゆでて、冷水でしっかりと冷やしてしめる。
- 3
器にそうめんを盛り、冷やしたかけつゆを注ぎ、トマト、オタフク 特製えび天入り天かす 天華をのせ、ヤマキ 『氷熟®』マイルド削りをふりかけ、青じそを添える。
レシピID
455076
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。