【やみつきのりバターポテト】おやつにもおつまみにも合う！

材料2人分

• 新じゃがいも
  2〜3個(300g)
• バター(有塩)
  10g
• A
  割烹白だし
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• 青のり
  小さじ1

作り方

• 1

  新じゃがもは皮ごときれいに洗い、小さめのひと口大に切る。濡れたまま耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。

  
• 2

  新じゃがいもがやわらかくなったら水けを切る。フライパンにバター(有塩)を入れて溶かし、新じゃがいもを加え、全体に焼き色がつくまで3～4分ほど中火で焼く。

  
• 3

  焼き色がついたら弱火にしてA 割烹白だし大さじ1、みりん小さじ1を加えて全体に絡める。20～30秒ほどしてたれがなじんだら火を止め、青のりを加えて全体にまぶす。

  

ポイント

・新じゃがいもは皮付きのまま使用しましたが、皮が気になる方はむいていただいても大丈夫です。

作ってみた！

質問