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アボカドの長芋の明太クリームグラタン

15

2013.05.27

分類

調理時間: 15分

ID101069

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

長芋もアボカドも食物繊維たっぷりの美腸メニュー。
豆乳のオリゴ糖も、腸のはたらきをサポートしてくれます。
切って混ぜるだけ、調味料もほとんどなしなので失敗なしです!

アボカド いも類 アイデア料理 その他の魚介のおかず ヘルシー 野菜のおかず 時短 シニア

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材料(2人分)
長芋 100g
アボカド 1個
(A)長芋(すりおろし) 150g
(A)明太子 1本(50g)
(A)豆乳 50cc
(A)塩・こしょう 少々
とけるチーズ 20g
作り方
Point!
明太子が苦手なひとは、たらこでも美味しく作れます。
  1. 長芋とアボカドを1.5㎝角に切る。
  2. (A)を上から順に混ぜ合わせ、(1)を加える。
  3. 耐熱容器に盛り付け、とけるチーズをかけて200℃のオーブンで10~15分位焦げめがつくまで焼く。
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