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えびとマッシュルームのアヒージョ

  • 2013.11.18

  • 110550
    えびとマッシュルームのアヒージョ
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    スペインの代表的なタパス。アヒージョ。
    アヒージョとはオリーブオイルとにんにくで煮込む料理のこと。
    くつくつ煮立てて、バケットなどにつけて召し上がれ!

    材料(2~4人分)

    60g
    2個(20g)
    2個(20g)
    小さじ1/3
    80cc
    1個
    1本
    適量
    適量

    作り方

    1

    マッシュルームを半分に切る。

    2

    鍋に(B)を入れて弱火にかける。

    3

    にんにくの良い香りがしてきたら(A)を入れ食材に火が通ったら上からパセリをかける。
    お好みでバケットを添えて。

    ポイント

    えび以外に、牡蠣やチキンなどでも。
    マッシュルーム以外にエリンギやしめじなどのきのこや、たまねぎや芽キャベツ、じゃが芋などお好きな野菜を入れてもOK!

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