人参ときびのなます

20

2013.12.30

分類副菜

調理時間: 20分

ID 112564

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

にんじんと、雑穀ちゃん(きび)を使ったなますです。
わたしらしい、おせち料理かな(笑)

シニア にんじん ヘルシー もう一品のおかず・小鉢 おふくろの味 アイデア料理 酢のもの 野菜のおかず

    材料

    (作りやすい分量)
    にんじん 1本(150g)
    きび 大さじ2
    A
    大さじ3
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    小さじ1/2
    A
    唐辛子 1/2~1本

    作り方

    ポイント

    にんじんと、きびのオレンジがきれいななます。
    お正月に限らず、普段使いでもOKです。
    きびがない人は、レーズンやクコの実、ごま、ナッツなど何かアクセントになるものを加えてみてはいかがでしょうか??
    1. にんじんをせん切りにし、塩(分量外)でもみ込む。
    2. きびをさっと洗う。
      鍋にきびと水(200cc位)を入れて火にかける。
      沸騰したら弱火にし、約5分加熱し、茶こしなど網目の細かいざるで水気を切る。
    3. 唐辛子の種を取る。
      鍋にA

      酢 大さじ3、砂糖 大さじ1、塩 小さじ1/2、唐辛子 1/2~1本

      を入れて火にかけ、砂糖を溶かし、粗熱を取る。
    4. にんじんをさっと洗い、良く水気を切る。
      (2)のきび、A

      酢 大さじ3、砂糖 大さじ1、塩 小さじ1/2、唐辛子 1/2~1本

      で和える。
    5. www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=112563
      【大根とクコの実のなます】と合わせると、紅白なますに!
    6. 【ホウロウ鍋で作る黒豆の黒糖煮】
      www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=112548
    2 2

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    ヘルシー×オタフクソース(46) アイデア料理×焼き豚(20) シニア×デリ風(14) 野菜のおかず×中華スープ(9) にんじん×豚しゃぶ(8) おふくろの味×あおさ(3) もう一品のおかず・小鉢×たたき(3) 酢のもの×黒酢(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「シニア 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは