大根とレーズンのなます

15

2013.12.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID 112565

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

大根とにんじんの紅白なますが定番ですが、アレンジした【大根とクコの実のなます】を紹介しました。
クコの実がない方はレーズンで代用しても美味しいです!

シニア ヘルシー もう一品のおかず・小鉢 おふくろの味 大根 子供 酢のもの 野菜のおかず

    材料

    (作りやすい分量)
    大根 250g
    レーズン 20g
    A
    大さじ3
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    小さじ1/2
    A
    唐辛子 1/2~1本

    作り方

    ポイント

    おせちと言わず、普段使いでも美味しくいただけます。
    いつでもお台所にある食材なので、是非まいにちの食卓に!
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 大根をせん切りにし、塩(分量外)でもみ込む。
      レーズンは水か、ぬるま湯でもどす。
    2. 唐辛子の種を取る。
      鍋にA

      酢 大さじ3、砂糖 大さじ1、塩 小さじ1/2、唐辛子 1/2~1本

      を入れて火にかけ、砂糖を溶かし、粗熱を取る。
    3. 大根をさっと洗い、良く水気を切ってA

      酢 大さじ3、砂糖 大さじ1、塩 小さじ1/2、唐辛子 1/2~1本

      、レーズンで和える。
    4. 【大根とクコの実のなます】のレシピはコチラ。
      www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=112563
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