Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 豚カルビマヨネーズ【#作り置き #お弁当 #包丁不要】

    豚カルビマヨネーズ【#作り置き #お弁当 #包丁不要】 3分前

    204人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 我が家の定番♡いくらでも食べられちゃう危険なジャーマンポテト

    我が家の定番♡いくらでも食べられちゃう危険なジャーマンポテト 6分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 簡単*豚バラ肉とトロトロ白菜の煮物

    簡単*豚バラ肉とトロトロ白菜の煮物 10分前

    132人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 有塩バターで作る簡単クッキー

    Ayakoさんがレシピを投稿しました!1時間前

  5. 【フライパンでお手軽】なすの揚げ浸し

    【フライパンでお手軽】なすの揚げ浸し 1時間前

    わんわんわんちゃんさん、2品も作ってくださり感激です!お写真から茄子に味がしみてるの伝わります。励みになるコメントうれしいです。ありがとうございます^^

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

たっぷりきのこと鶏肉のテリーヌ

60
テリーヌの
人気ランキング

2014.09.27

分類主菜

調理時間: 1時間 0分

ID118109

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

【おもてなし、作りおき】
パーティ料理にもオススメのテリーヌ。 ハーブやブランデーを使ってちょっぴり大人味に仕上げました。
きのこがたっぷり入っているのでヘルシーです。

テリーヌ 鶏ひき肉 その他のきのこ ヘルシー シニア 子供 ひき肉 おもてなし 作り置き

このレシピをブログで紹介する

材料((分量:8×16×高さ5cmパウンド型 6~8人分))
エリンギ、しいたけ、しめじ、えのき 各50g
カシューナッツ 30g
(A)鶏ひき肉 300g
(A)にんにく(すりおろし) 1かけ
(A)ブランデー 大さじ2
(A)塩 小さじ1弱
(A)ローズマリー(茎から取る) 1本
(A)黒こしょう 少々
(飾り)パセリ
作り方
Point!
粒マスタードなどを添えても美味しいです。 タネが緩くなってしまうので(2)ではきのこの水分をしっかりと飛ばすようにしましょう。 (スタイリング・撮影:小坂桂)
  1. エリンギ、しいたけは1㎝角に切る。
    しめじ、えのきは石づきを取り1.5cmくらいの長さに切って手でほぐす。
  2. (1)をフライパンに入れて蓋をして火にかける。水分が出てきたら蓋を開けて水分をに飛ばし、皿に開け粗熱を取る。
  3. (A)を粘りが出るまで良く混ぜる。
    (2)とカシューナッツを加えてさらに混ぜる。
  4. 型の内側にクッキングシートをひき、(3)を敷き詰める。型全体をアルミホイルで巻きつける。
  5. 天板に(4)をのせて天板の深さ半分くらいまで熱湯をはり、180℃に予熱したオーブンで45~50分蒸し焼きにする。
    途中湯が少なくなったら足す。
  6. 粗熱を取り、型から出して 切り分けて盛り付ける。
6 24
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×カニかまぼこ (12) おもてなし×おもたせ (11) 子供×すし酢 (10) シニア×適糖生活 (9) 作り置き×割烹白だし (4) その他のきのこ×雪平鍋 (3) ひき肉×麹 (3) テリーヌ×鶏ひき肉 (3) 鶏ひき肉×鶏バーグ (3)
もっと見る

「テリーヌ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents