作り方
下準備 |
（D)ラム酒を鍋に入れてひと煮立ちさせる。ホワイトマルベリーを入れたジップロックにラム酒を入れて空気を抜いて封をする。(できれば一晩寝かすと美味しい。) 今回はラム酒漬けにしてあるマルベリーを使用しています。 |
 |
1 |
(C)を湯煎にかけて、チョコレートを溶かす。(D)はあわせてふるっておく。 | |
2 |
(B)はブレンダー(ミキサー)などで滑らかになるまで混ぜる。 | |
3 |
(２)に(C)を加えて混ぜ、さらに(D)を入れてさっくりと混ぜ合わせ、(A)のラムマルベリーも加える。 | |
4 |
パウンド型に流し入れて平らにならし、180℃に予熱したオーブンで30～40分焼く。 ※絹ごし豆腐でもちもちの食感に。 味噌でコクUP。 ※(２)で混ぜる際はブレンダーやミキサー、フープロがおすすめですが、どれもない方は豆腐をざるなどで越してから混ぜるとなめらかになります。 |
ポイント
■マルベリーにはポリフェノールの一種であるレスベラトールが豊富。レスベラトールはサーテュイン遺伝子という長寿遺伝子を活性化させる働きがあると言われて注目されています。
■ビタミンCや鉄分、カルシウムも含みます。ストレス対策、アンチエイジングに。
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「豆腐」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
関連記事
-
-
-
TORE-TATE（トレタテ）
2017.05.15
そろそろ薄着の季節…罪悪感ゼロのヘルシースイーツでダイエット！
こんにゃくが大変身！オシャレなナタデココ風デザートヘルシー食材の代表格、こんにゃくを使って作るひんやりデザート。白こんにゃくを1.5センチ角に切ってゆで、レモン汁と砂糖をまぶして... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.04.16
「豆腐」でここまでできる！ヘルシーなのに美味しいスイーツレシピまとめ
ヘルシー、安い、美味しい！「豆腐」がスイーツに使える？おやつの時間に食べたい甘いケーキですが、やはりカロリーが気になるところ。そんな時におすすめなのが「豆腐」を使ったスイーツ。... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.02.11
本格的な味に彼も感動？イケメン料理家がおすすめする愛情たっぷりチョコレシピ
2月14日はバレンタインデー！ 恋人や旦那さん、片思いの相手にチョコレートをプレゼントしようと考えている方も多いと思います。どんなものなら喜んでくれるのか、女子は男子の本音が気に... 続きを読む
栁川かおり
Nadia新着レシピ
