1. ズッキーニとエビのガーリック炒め

    ズッキーニとエビのガーリック炒め 2分前

    188人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 豚こまdeネギ塩豚丼【#下味冷凍#お弁当#ランチ】

    豚こまdeネギ塩豚丼【#下味冷凍#お弁当#ランチ】 2分前

    はい!!大丈夫ですよ〜!!

  3. 焼きとうもろこしのバター醤油がらめ【#作り置き#お弁当】

    焼きとうもろこしのバター醤油がらめ【#作り置き#お弁当】 2分前

    ありがとうございます!作り置き可能です!冷蔵庫で2〜3日になります!

  4. こってり胡麻だく☆豚バラピーマン

    こってり胡麻だく☆豚バラピーマン 3分前

    258人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 『チキンとなすのトマト煮込み』#トマト缶#カフェごはん

    『チキンとなすのトマト煮込み』#トマト缶#カフェごはん 3分前

    211人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ラムマルベリーのヘルシーブラウニー

60

2015.01.02

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID122769

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

スーパーフード【マルベリー】とは、クワの実のこと。葉はお茶などでも知られていますが、実は「白色」と「赤紫色」があり生よりもドライフルーツとして利用されています。そんなマルベリーを使った油を不使用のヘルシーブラウニーです。

スイーツ ブラウニー ヘルシー 義理チョコ 友チョコ 洋風スイーツ バレンタイン チョコレート 記念日 アイデア料理 スイーツ おもてなし パウンドケーキ 豆腐

このレシピをサイトに埋め込む

材料(パウンド型1本分)
A
ホワイトマルベリー 80g
A
ラム酒 大さじ3
B
絹ごし豆腐 200g
B
たまご 1個
B
味噌 小さじ1
B
きび砂糖 30g
C
チョコレート 80g
C
豆乳 大さじ1
D
小麦粉 30g
D
コーンスターチ(米粉でも良い) 10g
作り方
Point!
■マルベリーにはポリフェノールの一種であるレスベラトールが豊富。レスベラトールはサーテュイン遺伝子という長寿遺伝子を活性化させる働きがあると言われて注目されています。 ■ビタミンCや鉄分、カルシウムも含みます。ストレス対策、アンチエイジングに。
  1. (D)ラム酒を鍋に入れてひと煮立ちさせる。ホワイトマルベリーを入れたジップロックにラム酒を入れて空気を抜いて封をする。(できれば一晩寝かすと美味しい。)
    今回はラム酒漬けにしてあるマルベリーを使用しています。
  2. (C)を湯煎にかけて、チョコレートを溶かす。(D)はあわせてふるっておく。
  3. (B)はブレンダー(ミキサー)などで滑らかになるまで混ぜる。
  4. (2)に(C)を加えて混ぜ、さらに(D)を入れてさっくりと混ぜ合わせ、(A)のラムマルベリーも加える。
  5. パウンド型に流し入れて平らにならし、180℃に予熱したオーブンで30~40分焼く。

    ※絹ごし豆腐でもちもちの食感に。
    味噌でコクUP。
    ※(2)で混ぜる際はブレンダーやミキサー、フープロがおすすめですが、どれもない方は豆腐をざるなどで越してから混ぜるとなめらかになります。
5 12

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月8日更新!
    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    この特集を読む
  2. PR 6月25日更新!
    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    この特集を読む
  3. PR 7月8日更新!
    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    この特集を読む
  4. PR 7月9日更新!
    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    この特集を読む
  5. PR 6月10日更新!
    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    この特集を読む
  6. PR 7月8日更新!
    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    この特集を読む
  7. PR 7月9日更新!
    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    この特集を読む
  8. PR 7月9日更新!
    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    この特集を読む
  9. PR 7月8日更新!
    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    この特集を読む
  10. PR 7月8日更新!
    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×晩酌 (21) おもてなし×プラントベース (19) アイデア料理×ゆであずき (9) スイーツ×鶏肉 (3) チョコレート×黒豆 (3) バレンタイン×食事系パンケーキ (3) パウンドケーキ×黒砂糖 (3) ブラウニー×米粉スイーツ (3) 友チョコ×菓子パン (3) 洋風スイーツ×黒豆 (3) 義理チョコ×米粉 (3) 記念日×黒酢 (3) 豆腐×黒蜜 (3)
もっと見る

「豆腐 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは