注目ワードビールに合うおつまみオクラいか冷製パスタ梅

Nadia Artistのレシピ数：36,428レシピ

ラムマルベリーのヘルシーブラウニー

  • 2015.01.02

  • 122769
  • デザート
    ラムマルベリーのヘルシーブラウニー
    ラムマルベリーのヘルシーブラウニーラムマルベリーのヘルシーブラウニーラムマルベリーのヘルシーブラウニー

    コメント

    スーパーフード【マルベリー】とは、クワの実のこと。葉はお茶などでも知られていますが、実は「白色」と「赤紫色」があり生よりもドライフルーツとして利用されています。そんなマルベリーを使った油を不使用のヘルシーブラウニーです。

    材料(パウンド型1本分)

    A 80ｇ
    A 大さじ３
    B 200ｇ
    B 1個
    B 小さじ1
    B 30ｇ
    C 80ｇ
    C 大さじ１
    D 30ｇ
    D 10ｇ

    作り方

    下準備

    		 （D)ラム酒を鍋に入れてひと煮立ちさせる。ホワイトマルベリーを入れたジップロックにラム酒を入れて空気を抜いて封をする。(できれば一晩寝かすと美味しい。)
    今回はラム酒漬けにしてあるマルベリーを使用しています。

    1

    		 (C)を湯煎にかけて、チョコレートを溶かす。(D)はあわせてふるっておく。

    2

    		 (B)はブレンダー(ミキサー)などで滑らかになるまで混ぜる。

    3

    		 (２)に(C)を加えて混ぜ、さらに(D)を入れてさっくりと混ぜ合わせ、(A)のラムマルベリーも加える。

    4

    		 パウンド型に流し入れて平らにならし、180℃に予熱したオーブンで30～40分焼く。

    ※絹ごし豆腐でもちもちの食感に。
    味噌でコクUP。
    ※(２)で混ぜる際はブレンダーやミキサー、フープロがおすすめですが、どれもない方は豆腐をざるなどで越してから混ぜるとなめらかになります。

    ポイント

    ■マルベリーにはポリフェノールの一種であるレスベラトールが豊富。レスベラトールはサーテュイン遺伝子という長寿遺伝子を活性化させる働きがあると言われて注目されています。
    ■ビタミンCや鉄分、カルシウムも含みます。ストレス対策、アンチエイジングに。

    このレシピのキーワード
    パウンドケーキ ブラウニー 義理チョコ ヘルシー 友チョコ 記念日 チョコレート アイデア料理 おもてなし スイーツ マルベリー 豆腐 ヘルシー料理 バレンタイン 洋風スイーツ

    このレシピをブログで紹介

    このレシピを携帯・PCに送る

    このレシピを印刷する

    このレシピのコメントや感想を伝えよう！

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「豆腐」に関するレシピ

    もっと見る

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    Nadia記事TOPへ
    ページの先頭へ

    最近見たレシピ

    カテゴリレシピ検索 週間レシピランキング 動画付きレシピ 料理の基礎 Nadia Artist検索 FOODライナーノーツ TORE-TATE（トレタテ） Artist Column Artist History ライター一覧 Nadiaクオリティ アカデミー iPhone/Androidアプリ