Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. きのこたっぷりクリームチャウダー【冷凍・作り置き】

    きのこたっぷりクリームチャウダー【冷凍・作り置き】 8分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. フライパンで簡単♡『濃厚美味しいビーフストロガノフ』

    フライパンで簡単♡『濃厚美味しいビーフストロガノフ』 10分前

    121人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単 #ミキサー不要】

    とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単 #ミキサー不要】 51分前

    178人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. かぼちゃの肉味噌チーズグラタン【#簡単 #時短 #節約】

    かぼちゃの肉味噌チーズグラタン【#簡単 #時短 #節約】 3時間前

    172人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ポカポカあたたまります♡*豆腐のキムチ煮*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!4時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ラムマルベリーのヘルシーブラウニー

60
スイーツの
人気ランキング

2015.01.02

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID122769

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

スーパーフード【マルベリー】とは、クワの実のこと。葉はお茶などでも知られていますが、実は「白色」と「赤紫色」があり生よりもドライフルーツとして利用されています。そんなマルベリーを使った油を不使用のヘルシーブラウニーです。

スイーツ ブラウニー 義理チョコ ヘルシー 友チョコ 記念日 チョコレート アイデア料理 おもてなし スイーツ マルベリー 豆腐 ヘルシー料理 バレンタイン パウンドケーキ 洋風スイーツ

このレシピをブログで紹介する

材料(パウンド型1本分)
A
ホワイトマルベリー 80g
A
ラム酒 大さじ3
B
絹ごし豆腐 200g
B
たまご 1個
B
味噌 小さじ1
B
きび砂糖 30g
C
チョコレート 80g
C
豆乳 大さじ1
D
小麦粉 30g
D
コーンスターチ(米粉でも良い) 10g
作り方
Point!
■マルベリーにはポリフェノールの一種であるレスベラトールが豊富。レスベラトールはサーテュイン遺伝子という長寿遺伝子を活性化させる働きがあると言われて注目されています。 ■ビタミンCや鉄分、カルシウムも含みます。ストレス対策、アンチエイジングに。
  1. (D)ラム酒を鍋に入れてひと煮立ちさせる。ホワイトマルベリーを入れたジップロックにラム酒を入れて空気を抜いて封をする。(できれば一晩寝かすと美味しい。)
    今回はラム酒漬けにしてあるマルベリーを使用しています。
  2. (C)を湯煎にかけて、チョコレートを溶かす。(D)はあわせてふるっておく。
  3. (B)はブレンダー(ミキサー)などで滑らかになるまで混ぜる。
  4. (2)に(C)を加えて混ぜ、さらに(D)を入れてさっくりと混ぜ合わせ、(A)のラムマルベリーも加える。
  5. パウンド型に流し入れて平らにならし、180℃に予熱したオーブンで30~40分焼く。

    ※絹ごし豆腐でもちもちの食感に。
    味噌でコクUP。
    ※(2)で混ぜる際はブレンダーやミキサー、フープロがおすすめですが、どれもない方は豆腐をざるなどで越してから混ぜるとなめらかになります。
5 10
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×手作りおやつ (12) おもてなし×セージ (11) アイデア料理×夏バテ予防 (6) スイーツ×黒砂糖 (3) チョコレート×黒豆 (3) バレンタイン×食事系パンケーキ (3) パウンドケーキ×黒砂糖 (3) ブラウニー×濃厚 (3) ヘルシー料理×鶏胸肉 (3) 友チョコ×菓子パン (3) 洋風スイーツ×豆類 (3) 義理チョコ×米粉 (3) 記念日×黒ごま (3) 豆腐×黒糖 (3)
もっと見る

「豆腐 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents