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    副菜

    『あっ、磯辺揚げの味…!』ちくわと揚げ玉の青のりマヨ和え*

    • 投稿日2021/02/14

    • 更新日2021/02/14

    • 調理時間5

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    201

    \\味、完全一致//食べてびっくり!「ちくわの磯辺揚げ」の味そのまんまな、「ちくわの磯辺和え」です♪つなぎには、ちくわと相性抜群のマヨネーズを使用。サクサクの衣の役は、もう揚げてある揚げ玉が担当♪そして磯辺揚げといえば!な青のりを行き渡らせ、風味豊かに仕上げます。切って混ぜるだけで居酒屋さんのあの味を楽しんじゃいましょう★ 冷たいままで美味しいのでお弁当に入れたり、帰ってすぐ飲みたい夜のための、作り置きおつまみにも◎ ●レシピのコバナシ● 私は揚げ物を全然しないのですが、揚げ玉×色んな食材を和えたら、天ぷらの味を再現できたりしてっ?!という好奇心が湧き…そこから生まれたレシピの一つです♪

    材料2人分

    • ちくわ
      5本(計175g)
    • マヨネーズ
      20g
    • 揚げ玉
      12g(大さじ4)
    • 青のり
      小さじ1と1/2

    作り方

    ポイント

    青のりが全体に行き渡るよう、具材を入れる前にあらかじめマヨネーズと混ぜ合わせています。レモンがよく合うので、お好みで絞ってお召し上がりください。

    • 1

      ちくわを1〜2cm幅に切る。 ※今回は磯辺揚げの形に近くなるよう、2cm幅に切った後、縦半分に切っています。輪切りなどでもOKです。

      工程写真
    • 2

      ボウルにマヨネーズ・青のりを入れてよく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      ちくわ・揚げ玉を加えて和える。

      工程写真
    レシピID

    406987

    「作り置き」の基礎

    質問

    作ってみた!

    レビュー(2件)
    • 535896
      535896

      2022/04/09 17:45

      すぐできて、美味しいしビールにすごく合います!!最高!
    • 244287
      244287

      2021/03/20 11:04

      簡単に作れるのにすごく美味しかったです!

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    モモ

    1989年生まれ/フルタイム派遣OL/一人暮らし/神奈川県在住のモモと申します。 「美味しい夕飯と酒が待っててくれないと、仕事頑張れない(;ω;)」 「胃の容量に上限がある以上、絶対に美味しいものしか入れたくないっ」 「胃腸が弱いけど(ガスター10常備)、それでも毎日美味しいご飯を食べたい!」 「食べたいVS痩せたい…泣」 「推しのライブにたくさん参戦したいから、全国ツアー時期は食費抑えたいーっ!!」 というワガママすぎる自分にせっせとご飯を作っていたら、レシピがたくさん生まれました。 ●掲載しているのはこんなお料理● ・帰宅後すぐ食べられる常備菜や作り置き ・フライパン一つでパッと作れる簡単おつまみやごはん ・レンジで時短レシピ ・保存の効く缶詰活用レシピ ・ほっとお腹にやさしいおかず ・満腹感がありながら低カロ&ヘルシーなレシピ ・節約の味方食材の活躍レシピ …などなど考案しています。 工程写真と解説を細かく載せた、分かりやすいレシピ制作を心がけています。 どうぞ宜しくお願い致します。 *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*. お料理活動でのできごと 2023年5月現在 ⬛︎クックパッド 頂いたつくれぽ数 2880件 ⬛︎クックパッドアンバサダー2023活動中 ⬛︎レシピ掲載書籍 Nadia編 ・Nadia magazine vol.02 ・Nadia magazine vol.05 (キャベたまベーコンの旨塩炒め 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 クックパッド編 ・cookpad plus summer 2019(簡単シンプル*豚バラきゃべつの麺つゆ炒め 掲載) ・クックパッドの黄金比レシピ(材料3つで簡単な*万能トマトソース* 掲載) ・クックパッドの秋レシピ2019(じゅわり味染みコンビ*厚揚げと椎茸の煮物 掲載) ・クックパッドの冬レシピ2020(お家の調味料で*昆布の出汁が優しいおでん 掲載) ・クックパッドの春レシピ2020(*春の副菜*いんげんとツナの味噌マヨあえ 掲載) ・クックパッドのつくりおき冷凍おかず ・クックパッドの朝ラクべんとう (卵・パン粉なし*肉汁じゅわりハンバーグ*掲載) ・殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気鶏肉&豚肉おかず(材料3つで居酒屋の味*手羽中の旨塩焼き鶏 掲載) ・クックパッドのオートミールレシピ(レンジ調理のビビンバ 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 レシピブログ編 大人気の電子レンジレシピ BEST100(皮がつるんと手でむける♪ふかしじゃがいも 掲載) ⬛︎受賞 ・東急ストア・プレッセ『たまごを使ったレシピコンテスト』アイデア賞 受賞(ツナたま&ネギの味噌マヨ和え) ⬛︎PR ・キッコーマン様「わが家は焼肉屋さん 中辛」 ・ネイチャーバレー様 ・フランスバター様 ⬛︎WEBサイト掲載 ・LULUMAMA ・クラシル *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*.

    「料理家」という働き方 Artist History