副菜

『あっ、磯辺揚げの味…!』ちくわと揚げ玉の青のりマヨ和え*

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  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物10.6g
  • 脂質18.2g
  • たんぱく質10.5g
  • 糖質8.4g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

\\味、完全一致//食べてびっくり!「ちくわの磯辺揚げ」の味そのまんまな、「ちくわの磯辺和え」です♪つなぎには、ちくわと相性抜群のマヨネーズを使用。サクサクの衣の役は、もう揚げてある揚げ玉が担当♪そして磯辺揚げといえば!な青のりを行き渡らせ、風味豊かに仕上げます。切って混ぜるだけで居酒屋さんのあの味を楽しんじゃいましょう★ 冷たいままで美味しいのでお弁当に入れたり、帰ってすぐ飲みたい夜のための、作り置きおつまみにも◎ ●レシピのコバナシ● 私は揚げ物を全然しないのですが、揚げ玉×色んな食材を和えたら、天ぷらの味を再現できたりしてっ?!という好奇心が湧き…そこから生まれたレシピの一つです♪

材料2人分

  • ちくわ
    5本(計175g)
  • マヨネーズ
    20g
  • 揚げ玉
    12g(大さじ4)
  • 青のり
    小さじ1と1/2

作り方

  • 1

    ちくわを1〜2cm幅に切る。 ※今回は磯辺揚げの形に近くなるよう、2cm幅に切った後、縦半分に切っています。輪切りなどでもOKです。

    『あっ、磯辺揚げの味…!』ちくわと揚げ玉の青のりマヨ和え*の工程1
  • 2

    ボウルにマヨネーズ・青のりを入れてよく混ぜ合わせる。

    『あっ、磯辺揚げの味…!』ちくわと揚げ玉の青のりマヨ和え*の工程2
  • 3

    ちくわ・揚げ玉を加えて和える

    『あっ、磯辺揚げの味…!』ちくわと揚げ玉の青のりマヨ和え*の工程3

ポイント

青のりが全体に行き渡るよう、具材を入れる前にあらかじめマヨネーズと混ぜ合わせています。レモンがよく合うので、お好みで絞ってお召し上がりください。

作ってみた!

  • milk
    milk

    2023/10/19 17:59

    とても美味しかったです! 揚げ物は油はねが怖くて苦手で、たまにやるとしても油の処理にも困っていたのですが、磯辺揚げは好きなのでめちゃくちゃありがたかったです😘
  • 535896
    535896

    2022/04/09 17:45

    すぐできて、美味しいしビールにすごく合います!!最高!
  • 244287
    244287

    2021/03/20 11:04

    簡単に作れるのにすごく美味しかったです!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら