材料4つ!レンジで簡単♪豆腐かぼちゃケーキ

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2021.10.30

分類デザート

調理時間: 10分(冷やす時間を除く)

ID 424872

nami(辻本なみ)

シンプルえいようレシピ【ママと子どもに優しい】

電子レンジで作る!なめらか豆腐かぼちゃケーキです♪

卵・小麦粉・牛乳・生クリーム・バター・ゼラチン・ベーキングパウダー不使用!
オーブン不要!
とても簡単に作れます♪

甘さ控えめなので、小さい子供のおやつにも。

    材料

    (容器:約9cm×14cm)
    かぼちゃ 250g
    絹ごし豆腐 150g
    砂糖(てん菜糖など) 大さじ2
    片栗粉 大さじ1と1/2
    きな粉 適量

    作り方

    ポイント

    ●冷やす容器は約9cm×14cmのものを使用しました。
    ココットなどに入れて冷やしても!

    ●容器の種類によってはくっつく場合があります。
    心配な場合、ラップを敷いた容器に生地を流し入れ冷やしてください。

    ●表面をならすときは、水に濡らしたスプーンを使うとならしやすいです。
    1. かぼちゃは一口大に切る。
      耐熱容器にかぼちゃを入れラップをし、600Wの電子レンジで約4分加熱する。
    2. かぼちゃが柔らかくなったらスプーン等で実と皮に分ける。
      (実の部分は150g使用)
    3. かぼちゃ、絹ごし豆腐、砂糖(てん菜糖など)、片栗粉をハンドミキサーなどで撹拌する。
    4. 耐熱容器に③を入れ600Wの電子レンジで2分加熱し、取り出しよく混ぜる。
    5. さらに2分加熱し、取り出しよく混ぜる。
    6. 保存容器に⑤を入れ表面をならし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

      ※表面をならすときは、水に濡らしたスプーンを使うとならしやすいです。
    7. 容器から取り出して、お好みできな粉を茶こしで振り、食べやすい大きさに切る。
    12 503

    コメント・感想 Comment

    507170 さん
    2021.12.10 11:44

    お豆腐は、水抜きしますか?

    nami(辻本なみ)
    nami(辻本なみ) さん
    2021.12.11 00:46:40

    こんにちは☺️水切り不要です。パックに入っている余分な水分だけ捨てていただければと思います!ご質問ありがとうございました♪

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