茹でずに蒸し焼きで簡単!ブロッコリーのにんにくしょうゆ炒め

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2022.01.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID 429608

nami(辻本なみ)

シンプルえいようレシピ【ママと子どもに優しい】

野菜は茹でずに蒸し焼きで簡単時短!

ブロッコリーとしめじのにんにくしょうゆ炒めです。

    材料

    4人分
    ブロッコリー 1株(200g)
    人参 5cm
    しめじ 1株
    100ml
    しょうゆ 小さじ2
    みりん 小さじ2
    ガーリックパウダー 少々(すりおろしにんにくでも可能)

    作り方

    ポイント

    具材に火が通る前に水がなくなってしまった場合、水を足してください。

    1. ブロッコリーはきれいに洗い、小房に分ける。

      人参は短冊切りにする。

      しめじは小房に分ける。
    2. フライパンにブロッコリー、人参、しめじ、水を入れ蓋をし、蒸し焼きにする。(目安:沸騰してから4分)
    3. 具材に火が通ったら蓋を外し、しょうゆ、みりん、ガーリックパウダーを入れ水分を飛ばしながら炒める。
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