茹でずに蒸し焼きで簡単！ブロッコリーのにんにくしょうゆ炒め

材料4人分

• ブロッコリー
  1株(200g)
• 人参
  5cm
• しめじ
  1株
• 水
  100ml
• しょうゆ
  小さじ2
• みりん
  小さじ2
• ガーリックパウダー
  少々(すりおろしにんにくでも可能)

作り方

• 1

  ブロッコリーはきれいに洗い、小房に分ける。 人参は短冊切りにする。 しめじは小房に分ける。

• 2

  フライパンにブロッコリー、人参、しめじ、水を入れ蓋をし、蒸し焼きにする。（目安:沸騰してから4分）

• 3

  具材に火が通ったら蓋を外し、しょうゆ、みりん、ガーリックパウダーを入れ水分を飛ばしながら炒める。

  

ポイント

具材に火が通る前に水がなくなってしまった場合、水を足してください。

作ってみた！

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